No.71 2013.5.16(thu)イカ煮干そば※限定昼夜7食づつ＋和え玉¥800+100
『ゲリラ出張』
すっかり半袖仕様な5月の真ん中。でも今日はチト涼しいっすね。
その道のロープーとの共同開発系ワークの為、不意に訪れたONEデイ東京出張。ニコニコっす^^
朝、いつも通りぐらいに家出。新幹線でビューーーンと向かい昼頃に東京オフィス入り。
ランチも目白で、コッソリ啜ろーかと思いましたが→流石にKYな感じなので麺スルー。大人しく社食モグモグ。
で午後イチより→本日本題の開発系ミーティング。改めて物造りの大変さを痛感しつつ3時間程TBLワーク。
メインな商用をシッカリと熟し終えたので→チョイ早めに会社を出てオサレ街をラウンドする事に。
市場調査系ワークの前にズバーっと腹拵え。向かうは恵比寿にあるコチラ。
このロケショは→づゅる麺ブランド時代に3度ほど訪れ啜ってますが、ニボ化してからは初。てかココ激宿題店っす。楽しみ〜^^
16時ホニャララ分頃、フライングで訪問→あちゃー、限定ボタンに“売切”の文字が赤く点灯してますね。。。
店員さんに「二：限定って17時からなんすよねぇ？」と確認。「お：あ、はい、そーです」とアンサー。
それならば、レギュラー品の“にぼしそば＋和え玉”でもエエかな〜と思いつつ、一旦店外に退出し考。
でもやっぱ、烏賊煮干なヤツを啜って帰らないと後悔しそーなので→ガンバって待つ事を選択。
店外でモゾモゾしてたら、店主さんが店員さんに何やら耳打ち。
次の瞬間、店員さんが券売機をチョチョイと操作し→限定の売切が解除！「お：（限定）出来ますのでどーぞー」と粋な計らいAZS^^
で早速、券売機にて限定のペパチケを購入。イカニボ〜^^
カウンターコーナー席を陣取り座。カウンター越しにペパチケ提出。
スタッフは→寡黙ワーク＋好対応の素晴らしき職人店主さん、オペサポートから接客まで熟す店員さんの2人体制。
程無くして、イカニボな一杯が黒丼にキレイに盛られ配膳→一目惚れ系の美麺。旨そふ^^
先ずは、初体験な烏賊ニボ汁から飲→イカ〜^^烏賊を筆頭に魚介がニボニボっと前面に出、チキンな動物系がベースでサポートするストロング魚介ワールド。
クサみ皆無deエグみライトのミドルにトロリな爆旨煮干ルーシー。コレうんまっ！
麺は→イト〜^^ツルパツプツなTPP仕様de煮干麺に激ベストマッチの細ストレート麺。小麦感、啜り心地、歯切れ良さ、どの観点からも高評価に値する良麺っす^^
トッピン具は→奇を衒わない大判のサックリ系チャーシューが1枚、コリコリメンマが6〜7本、海苔1枚、ナルト、刻み玉ネギ、青ネギパッパ、針生姜パラっと。
“和え玉”が控えてるので→旨ニボスープを飲みたい気持ちをグッ！と堪え、固形物に集中して一旦固形物を完食。
で“和え玉”をコール。和え玉とは→麺70g（茹で時間50秒）＋煮干粉＋煮干油＋短冊CUTチャーシュー＋ネギ2種パッパ。てな内容で100円だってさ。
で約1分後、小腕に盛られ和え玉がサーブ。
カッと混ぜ和えて、そのままズバーっと食→ニボ粉＆油がミキシングで単体でもイケる！セアブリャーは無いけど、ムタヒロで食べたヤツを思い出したっす^^
次につけ麺式に、汁にジャブりと浸けてズバーっと食→ニボ粉がニボ油コーティングで付着しっぱなしで烏賊味の足し算。旨いし楽しい^^
最後、惜しげも無く和え麺を投下。一杯目より更にニボ度増進！一心不乱にズバー＆ゴクゴク〜っと完食汁完フィニ。ご馳走さまんぞく〜^^
初体験のトロ旨系烏賊煮干→からのガハハ的ニボ和えそば→そしてラストに〆旨ニボラーするエンタメな一杯（＋替玉）やね。
不意に訪れた東出張で、狙いに狙い晴れて食せた激念願の極上限定麺。イカニボ喰ったどー^^
次回はレギュラーのニボラー食べよつと^^また〜