まいど〜

たまに食べたくなる、完成度の高い一杯！！
水戸では未食なので、そのうち。
麺が変わったの？？？

tomokazu | 2013年5月13日 21:09

〉tomokazuさんへ
時々、凄く食べたくなるんですよね♪
麺は去年の12月14日までと17日以降では明らかに変わりました。
これまでのザラパッツンから若干、加水率が上がって粘りのある麺になりました。
個人的にこちらの方が好きだったんですが、最近は茹ですぎ？って麺が多いです。
妄想するに、開店が遅いのがこちらの課題でしたが、それを解決すべく一度の麺上げ数を多くしたのでないでしょうか？よって、店の回転は上がりましたが、最後の麺は茹ですぎ感が．．．
厨房二人体制が板についてきたころは良かったのですが、最近は無休になって、厨房は一人ですし．．．難しいですね

ピップ | 2013年5月13日 22:22

どもですｗ

こちら行ってみたいんですが、つくばにあるのでわざわざ行かなくてもいいかなーって思っちゃって足が向かないんですよねーｗｗｗ

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月13日 23:52

〉taizoffさんへ
つくばが近かったらそうですよね。
私がつくば本店に足が向かないように．．．

ピップ | 2013年5月14日 00:03

こんばんは〜

熱々好きの私にはたまらん感じです^ ^
こちらも未訪なのでまた遠征しますかねぇ♪

マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月14日 00:57

〉マキシーさんへ
お熱いのがお好きですか！
水戸にも是非、お越しくださいませ♪

ピップ | 2013年5月14日 06:45

おはようございます！
鶏油は食べたことないです。
夏になる前に食べてみます～

あらけん | 2013年5月14日 06:52

おはようございます。

鶏油食べてみたいです。
しかし、最近の娘は思いやりが足りませんね。
小生の会社でも似たような娘がいます・・・

ももも | 2013年5月14日 06:55

〉あらけんさんへ
真夏の鶏油は危険ですね～w。
私は敢えて、真夏に本店の狂暴な熱さの鶏油を食べたかったりして♪

ピップ | 2013年5月14日 07:02

〉もももさんへ
もももさんの所でも似たような娘さんがいらっしゃいますか！？
でも、僕は心が広いので、ちょっとしたことで許しちゃいますね。
パンチラで(笑)
鶏油、食べてみて下さい♪

ピップ | 2013年5月14日 08:22

こんにちは。

このお店、何回も訪問していますが、メニューが多すぎてまだ全制覇できていません。
それぞれ麺、スープを変えて勝負しているところは好感持てます。

glucose | 2013年5月14日 08:44

〉glucoseさんへ
こんにちわ。
ひょっとしら、同じ空間で一緒に食べてたってこともあるかも知れませんねw。
因みに昨日のお昼に私の隣で鶏油なんか食べていないですよね？
私も塩を含めるとまだまだ、食べきれていません。

ピップ | 2013年5月14日 12:47

鶏油、未食なんですよ。
食べてみたくなりました。

ラー迷人 | 2013年5月14日 22:06

〉ラー迷人さんへ
いろんな意味で食い応えのある一杯ですので、是非！

ピップ | 2013年5月15日 00:33

どもー。

実はどの店でもこれは未食。
今年はどこかで。

Ra.Ibasen | 2013年5月15日 06:10

〉茨専さんへ
未食とは意外ですね。
是非！

ピップ | 2013年5月15日 06:41

喜元門は興味はあったのですが、近年水戸へ出店され、前から行きたいと思ってました。
メニューを見ると色々な味のラインナップがありますね。スタンダードにラーメンが良いのでしょうか?。ピップさんとして喜元門の良さを知るには、初めて食べるならどれを押しますか?。

mizkuma | 2013年5月19日 14:41

〉mizkumaさんへ
こんばんわ～。
多様な顔を持つメニュー構成ですが、特に煮干系の評価が高いように思います。
あご、鰯、濃厚魚出汁のなかで一番好きなのは、濃厚魚出汁です。
以前、職場の課長さんに入門編として、あご出汁を勧めたのですが、私の濃厚魚出汁のスープを飲んで、「こっちの方が全然旨いじゃないか！騙された！」とまで言われましたw。
濃厚魚出汁は、魚介９９％ですが、煮干のエグミは皆無で動物系も含んでいるかのような味わいがあります。
十分、万人受けする味だと思います。
チャーシューは、炭焼き、バラ巻き、ローストポークの３種から選べます。
どちらも美味しくて甲乙つけがたいので、味玉を含めた「全部載せ」を頼んで叉焼を食べ比べてみてはと思います。
あと、サイドメニューでは、以前より20円高くなってしまいましたが、お得感が強い、辛肉飯もよく頼みます。
ご報告、お待ちしてます。

ピップ | 2013年5月19日 19:47

おすすめ、ありがとうございます。
ラインナップを拝見すると
種類が多彩で混乱気味に、悩みますね。
濃厚魚出汁からイッてみます～。

現在、ラーメン店の出店ラッシュで色々な美味しい店がありましたが

10年前位に2ch（茨城スレ）で
名前が轟いてたのを覚えています。
（旨い店は？と書くとほぼ「喜元門」とレスされた）
当日、『なんで県南ばかりなんだよ～』と何度
悔しがったことか…(笑)。

mizkuma | 2013年5月22日 21:51

〉mizkumaさんへ
濃厚魚出汁は間違いないですよ(ちょいプレッシャーw)
喜元門は家からすぐ近くで人気が出る前から知ってます。
叉焼にはビックリしました。
まぁ、その頃はそれほどラーメンに目覚めていなかったのですが、いつの間にか超人気店になって、いつの間にか居なくなりましたw。
だから、職場近くの笠原店がオープンした時は嬉しかったですね ♪

ピップ | 2013年5月22日 22:38