2013/5/4

※みなさん醤油を頼まれていますが、このお店は塩が絶品です。是非塩ラーメンを頼んでみてください！！！・・・という記事です。

麻布十番駅から徒歩5分ほどの場所にある、麻布　和たまです。
麻布十番といえば、お洒落なカフェやレストランが立ち並び、外人さんがいっぱいあるいているようなイメージ。
でも、ここは庶民的な中華屋さんという感じでした。

入店するとあまり混んでいなく、二階席に案内されました。
一階はカウンターのみ（だった気がする）なのですが、二階はテーブル席があり、ゆっくり食事することができます。
メニューもラーメンのみではなく、丼ものからお酒のつまみまで多種多様。
ビールもあるのでここで飲んでもたのしいかもしれません。

さて、今回頼んだのは和たま塩麺です。
醤油と塩で迷ったのですが、柚子風味とあったので塩を選択！柚子と塩の相性、抜群ですものね。
注文してから10分くらいで着丼。

和たま塩麺（840円）

おおお！美味しそう！
スープが澄んでいて、とても塩ラーメンらしい塩ラーメンです。
わかりにくいかもしれないけど、上のごちゃごちゃした茶色い物体は鰹節。その下にメンマやら水菜やらが潜んでおります。
たまごも乗っかっていて豪華～。
実は、塩らーめんが630円で安かったのですが、せっかくなのでこちらを注文してしまいました。

さて、スープから。
スープは見た目通りさっぱりしていて程よい塩気。それに、文字通り口に入れた瞬間柚子が香ります。
塩気は主張しすぎず、でも「あ、塩ラーメン食べてる」と思うような塩らーめんっぽさ。優しい味です。
これは美味しい。塩にして正解でした。
表面に浮かぶ油も、べたべたするほど多くはなくて良いバランスです。
個人的に好きなスープというか、レベルが高いスープだなーと思いました。
柚子が強すぎるかもしれませんが、私はこのくらい柚子が香っていたほうが良かったです。

相方が醤油を頼んでいたのですが、正直塩のほうが数倍美味しいです。
と、言うより、初めて行く方は塩を頼むべきだと思います。
それくらい美味しかった。

麺。
麺は細麺ストレート。ちょっとつるつるしていた気がします。
醤油を注文した相方は「スープと絡まなくて、別々に食べてるみたいだった」と言っていましたが、塩に限っては特に気になりませんでした。
というより、スープが美味しいので飲む→自然に麺と一緒に口に入るので問題なし。
いわゆる普通の麺という感じでしたが、スープと合う美味しい麺でした。
量は150ｇくらい？少ないと思った方はサイドメニューをどうぞｗ

具。
具は味玉（半熟）、メンマ、水菜、鰹節、ネギ、ノリ。
具の種類が多いな！と感じました。鰹節がたっぷり入っていて、アクセントになります。
鰹節の下に隠れている水菜も良い感じ。
味玉は半熟で、おそらく味噌漬け卵なのしょうか。味が付いていて美味しかったなー。

味のタイプ/塩
麺/★★★☆☆　150ｇくらい？
スープ/★★★★☆と★半分
具/★★★☆☆
特筆/塩がオススメ
着丼までの時間/10分くらい。
アクセス/★★★☆☆　麻布十番駅4番出口から5分くらい
支払/レジ

いやー、美味しい塩ラーメンでした。また行きたいな。
絶対醤油よりオススメです！！ご賞味あれ。