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夏日の日でしたが、ラーメンを食べたくて、老舗のこちらに。野菜もとりたかったので、もやしにしました。 厨房で手際よく作っているのが、カウンター席から垣間見えます。 もやしがたくさんのった丼が出てきました。残念ながら、チャーシューはありません。うーん、チャーシューくらいのっけてくれても良いのに。もやし以外のトッピングは、ほうれん草と刻みネギのみでした。 炒めたもやしは香ばしくておいしいのですが、やや脂っぽさが気になりました。口の中がちょっとぬるぬるに。ストレートの細麺は柔らかめのゆで加減です。 鶏ガラメーンのスープはいつのんでも優しいお味。味のバランスも良く、大汗をかきながら飲み干しました。
厨房で手際よく作っているのが、カウンター席から垣間見えます。
もやしがたくさんのった丼が出てきました。残念ながら、チャーシューはありません。うーん、チャーシューくらいのっけてくれても良いのに。もやし以外のトッピングは、ほうれん草と刻みネギのみでした。
炒めたもやしは香ばしくておいしいのですが、やや脂っぽさが気になりました。口の中がちょっとぬるぬるに。ストレートの細麺は柔らかめのゆで加減です。
鶏ガラメーンのスープはいつのんでも優しいお味。味のバランスも良く、大汗をかきながら飲み干しました。