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麺は平打ちの太縮れ。
しっかりとした弾力のあるフィットチーネの雰囲気。
スープは濃厚なポタージュ系。
薄味。
ただし、練り醤油玉を溶かすとザラザラな魚介醤油に。
味変化。
チャーシュー、茹でキャベツ、辛トマネギ、海苔と独特なトッピング。
チャレンジしてる。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今一番行きたいお店ですかね。

近くまでは行くんですが、

なかなかたどり着けませんw

あかいら! | 2013年5月26日 08:57

あかいら!さん、こんにちわ。

私も近くまではよく行っていたんですが、やっとですw

麺も、スープも、味変も、トッピングも、
特徴があって面白いですw

けNぢ | 2013年5月26日 19:42

こんばんは~
おもしろそうなお店ですね
ぜひいつか僕も行きたいです
歩いて行けそうw

Gonta | 2013年5月27日 17:57

Gontaさん、こんにちわ。

新しいものに挑戦している感じがして好感でしたw
大盛りはサービスのようですw

けNぢ | 2013年5月27日 19:51