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「醤油つけ麺+半熟煮玉子」@創作麺工房 鳴龍の写真豊島区(1杯のみ)6月1日からお店の改装が始まり6月20日までは休みに
醤油つけ麺800円、半熟煮玉子100円

1週間ぶり6回目
また来ましたw入店は18時40分過ぎで満杯。
10分程で入店出来ました。
今回は醤油つけを購入。待つ事およそ10分で登場~
麺の配列は正に芸術的(笑)
つけ汁だけを啜ると、非常に上品でキレあるつけ汁。
口当たり優しいカエシと軽い酸味にほのかな動物系と脂。

刻みネギの香がまたいいですね。
滑らかな平打ちの自家製麺は噛むと小麦の旨みと香り。
難点は麺が持ち上げにくいと言う事。
担担のつけの時はそんな事がなかったんですがね。

チャーシューはハムのような食感。
でも脂身がかなり・・^^;
接客も温かで味にしかりと反映されてますね。
また来ます。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんばんはー。
早いサイクルですね~。でもこのお店なら分かる気がします。
酸味のある淡麗つけは少々苦手なのですがここのは食べてみたいなぁ~
でもその前に担々の方ですが。
しばらく休みになっちゃうのは残念。その前に行けるかなぁ。

かのう(レビュー終了) | 2013年5月26日 22:32

どうもです~。

あ~、つけ麺もまだ食べてなかった~。。。
だんだんつけ麺の季節になってきましたからね。
つけ麺からにしようかな♪
改装前に行けるか、はたまた改装後になってしまうか・・・(汗)

おうじろう | 2013年5月27日 16:43

こんばんは。

夕食には少し早い18時40分で、入店待ちとは
人気が有りますね。
そして、今回頂いたメニューはつけ麵との事。
塩拉麺のイメージが強いお店ですが、
つけ麵も中々美味し様ですね。

またぞう | 2013年5月27日 21:39

こんばんは〜^^ 6月から三週間くらいお休みをされるとお聞きしましたので、今週末、こちらで頂きたいなぁ、と思っています^^ 醤油味を頂こうかこちらを頂こうか、担々麺、はたまた担々つけ麺、、、^^; 店内連食かも^^ と思いました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年5月28日 20:37

毎度~

ここは行きたいと思ってるんですよ~

>豊島区(1杯のみ)6月1日からお店の改装が始まり6月20日までは休みになります
貴重な情報ありがとうございます~

うこんさま | 2013年5月29日 20:22

どもー。

改装でお休みになるんですか。
その前に行けるかな~。
イケないw

Ra.Ibasen | 2013年6月2日 08:06