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08.02.08 駅のほうに用事があったので訪問。くにがみ屋がリニューアルオープンしたらしい。券売機を見るとラーメン類の食券しか変えない。つけ麺は3月からとのこと。ラーメンの食券を買って店員に渡す。 お冷はこれまでどおりのレモンを利かせたもの。店内を見渡すと、能書きが書かれている張り紙がなくなったほかには変化がない。14時過ぎで自分以外客がいないのですぐにラーメンが出て来た。 ラーメンは見た目が少し変わっている。具は叉焼1枚、なると、ねぎ、めんま。メンマはほんの少しやわらかめで控えめな味付けがおいしい。叉焼は普通のサイズだがあまり食べたことがないタイプ。ジューシーというより少しぬめりがあった感じ。 スープはこれまでのものと味の傾向は変わっていない。おいしい豚骨魚介という感じ。魚粉がかかっているがスープはきちんと採ってある印象。後になってから調べるとマグロの下あごを使っているとのこと。麺は中細の少しウェーブがかかったもの。スープと絡んでおいしい。 総じて以前よりも印象が薄くなったけどおいしかった。
08.02.08
駅のほうに用事があったので訪問。くにがみ屋がリニューアルオープンしたらしい。券売機を見るとラーメン類の食券しか変えない。つけ麺は3月からとのこと。ラーメンの食券を買って店員に渡す。
お冷はこれまでどおりのレモンを利かせたもの。店内を見渡すと、能書きが書かれている張り紙がなくなったほかには変化がない。14時過ぎで自分以外客がいないのですぐにラーメンが出て来た。
ラーメンは見た目が少し変わっている。具は叉焼1枚、なると、ねぎ、めんま。メンマはほんの少しやわらかめで控えめな味付けがおいしい。叉焼は普通のサイズだがあまり食べたことがないタイプ。ジューシーというより少しぬめりがあった感じ。
スープはこれまでのものと味の傾向は変わっていない。おいしい豚骨魚介という感じ。魚粉がかかっているがスープはきちんと採ってある印象。後になってから調べるとマグロの下あごを使っているとのこと。麺は中細の少しウェーブがかかったもの。スープと絡んでおいしい。
総じて以前よりも印象が薄くなったけどおいしかった。