Dr.KOTO
ほっけ
Ra麺@答えくん
レインマン
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コメント
どもです！
しかし、目配り、気配りも
素晴らしいんですね！
YMK | 2013年6月7日 08:08食券売機制になってから、目配せのレベルが上がったような気がします。
とにかく、「会計」っていう時間を取られる工程が消えたんで、対応が早い、早い。
さり気ない気配りをしていただける店なんで、初めての人も何度目かの人も、居心地がいいんじゃないかと思いますぜ！
Dr.KOTO | 2013年6月7日 14:46ど～も～♫
こちらも以前からの課題点～
都内東側は…良い店が多すぎで～
貴殿がうらやましいです～＾＾
ビタミンＱ（休止中） | 2013年6月8日 10:33ウチから吉左右、近いですからね。チャリだと15分弱。
仕事上、この界隈は定期的に所用があるんで、立ち寄るチャンスも多めになってまして。
土曜日の行列も、一時期の異常な長さからは解放されてます。是非是非。
Dr.KOTO | 2013年6月8日 17:09
この日のスープは若干醤油だれが強め。しかし、それ以上に豚や鶏の甘みが抜群の広がりを見せており、魚介だしを抱擁しているような印象だ。チャーシューを沈めて脂身の溶解が進むと、一気にコクが深まるわけだが、予想以上にスープの油分は少ないのかも知れないね。濃厚さと豊かな風味、そして霧散するような後味の良さ。ジャンクな要素がほぼ皆無ってのも、なかなか有るものじゃない。
落ち着いた甘さに魅力が凝縮された白い太麺。しっかり締まって歯応えも良好、喉越しは爽快。一度、麺に醤油だれを掛けて、生卵と葱だけで食べてみたいね。