スープ：配膳された一杯は小ぶりの丼にシンプルな装いとなっており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、追って仄かな煮干しの風味が訪れます(*^-ﾟ)v
前日に頂いた「麺や　百日紅【新宿三丁目】」と同じく煮干しの風味は決して強く無いのですが控えめな醤油ダレの味わいが煮干しの風味を惹き立て、煮干しのエグミは全く感じさせないにも関わらず十分煮干し感を味わえる“さらり”に相応しい仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
途中、カウンターにある刻み玉ネギを適量投入すると爽やかさが加わり、最後の一口まで手を止める事無く頂きました(*^-ﾟ)v

麺：豚骨ラーメンを彷彿させる細麺での提供で、適度な茹で加減に加えて歯切れの良さがあり、「麺や　百日紅【新宿三丁目】」の中細でモチモチ感のある麺も良いのですが、煮干しのスープには歯切れの良い細麺が合う事を改めて認識しました(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」が￥100となっていますが、この日は連食を予定していた為「並盛」で頂きました。

具材：焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えていますが充分に肉感を頂け、スープを壊さずに存在感を出す仕上がりに好感が持てます(*^-ﾟ)v