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RDBのスーパーコンピューターが選んだお店に度々登場するので行って見ました。夜7時過ぎに入店、先客1名。アッと言う間にラーメン登場。スープは濃厚そうなのに意外にアッサリして油っぽくない。豚骨としてはスッキリしていて私好みでした。叉焼は極薄でトロトロ、たっぷりの浅葱と細切りの木耳、海苔が載せられています。そこに胡麻を振りかけ、紅生姜をたっぷり入れてバリカタの極細麺を啜ると豚骨特有のアノ匂いがスッと鼻に抜けますが、味はイイですね。いつも豚骨を食べて感じるのですが九州ラーメンは玉が小さいので替え玉をしないとお腹が満足しませんが、どうも替え玉を入れた時のスープとの馴染みの悪さが気になります。最初から大盛って駄目なんでしょうか?どうもご馳走様でした。
どうもご馳走様でした。