メンマチャーシューメン大盛＋玉ネギ多め(850円＋100円＋50円)

土曜昼の訪店。11時ちょうどで既に開店していたようで､空いていた席に着席。
デフォルト500円の八王子らーめんの店でトータル1,000円はやり過ぎとは思いつつ､
表記のメニューをオーダー。
大盛は兎も角､メンマチャーシューメンをオーダーしている人は意外と多いですね。
店の人はメンチャーと呼んでいるようです。

10数分での提供。多めのスープと刻み玉葱に隠れて判り辛いですが､叉焼5枚と大量のメンマが投入されています。
なかなか豪勢なラーメンで麺を持ち上げる度､メンマが絡み付いてきます。
スープは先日食べたこえもんのものに比べるとやや濃い目の色合い。
基本的には優しい醤油感の老舗の風格を感じさせる美味しい一杯なのですが､以前食べた時に比べると､
スープに力強さが無く､ややダレている印象。刻み玉葱のシャクシャク感が弱いのも､物足りなく感じます。
ちょっと具材も欲張り過ぎた事もあり､後半飽きてしまって､失敗。
メンマか叉焼のどちらか増しか､あるいは普通盛りにしておくべきでした。
麺は中細で適度にスープを吸う抜群の茹で加減。
具は小ぶりで肉厚の叉焼5枚､海苔中､多めのメンマ､多めの刻み玉葱。

店内は厨房内､接客合わせて4名で切り盛り。安心出来る接客。年配の客が多い理由が良く判ります。
帰る頃には10名以上の行列で流石の人気店。
次回は中華そば大盛玉ネギ多めで。
ご馳走様でした。