3年振りの訪店。週末21時過ぎで先客5名､後客3名。
以前に比べるとやや寂しい客入りの気もしますが､それでも賑わっている印象。
奥の席が空いていたのでそこに着席。表記のメニューをオーダー。
しかしこの奥の席､メチャクチャ暑いです。誰も座らないハズですね。
暑いから水が飲みたくなるのですが､給水器は奥の席から遠く､通路は狭いし､給水器の水の出は悪いし悪循環。
ピッチャー置くスペースがカウンターに無いなら､セルフはやめて厨房から冷たい水を提供してもらいたいです。

10分位での提供。キレイな黄金色のスープに油の層は厚め。
スープは以前にも増して穏やか。インパクト皆無。醤油感も弱め。
麺を入れて食べるというより､スプーンですくって口に運ぶ方が似合う感じ。
3年前に食べた時は家系らしさも多少感じたのですが､今回は豚骨醤油という感じすらしませんね。
何かもう極めちゃった感じです。私はかなり物足りませんし､好き嫌いが分かれそうな味です。
麺は中太でウェーブのかかった加水率の高い麺。ムチムチした食感。
量は少なく見えますが､底の方にギッシリ入っていて､割と多めの150g。
具は大ぶりの叉焼､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱。
680円はちょっと高めですね。中盛50円増しで食べた方が得かも。

店内は店主と男性計2名で切り盛り。次回来る事があればピリ辛を。
ご馳走様でした。