梅雨のジメジメした日が続きますが、こんなときは、サッパリ美味しい
そして 冷たいラーメンがいいですよね。
久し振りにやって来ました【蔦】

開店前20分に到着！！ シャッターズ6人で、その列にドッキンコ( v^-゜)♪
開店時は、シャッター15人になっていました。

定時に開店♪
券売機で、冷やしの【煮干時雨】のチケットを購入し店員さんに渡します。
店長にご挨拶(^-^)ノ~~

煮干時雨（にぼししぐれ）
通常の煮干そばよりも煮干を増やし、さらに濃密に仕上げた冷製煮干そばです。
隠し味に梅やリンゴ酢を使用し全体のバランスを美味しくまとめました。
薬味には、紀州南高梅の梅胡椒をアクセントに添えました。
※大盛り・麺カタなどはできません。
※期間中、通常の煮干そばは休止させていただきます。

待つこと10分で着丼です！
お店は3人体制になって、スピード感があって　いいですね！
早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

冷たい(@_@)　スープ　キンキンに冷えていて　麺もきっちり〆られていて
本当に冷たいです
そして煮干しが・・・上品にきっちり出汁が抽出され　丁寧な仕事な
伺われますねぇ～
メッチャ旨いどぉ～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

いつも思いますが、蔦のスープはラーメンの印象無いですね
和食の出汁なんですよね・・・油を抑えてるからね
日本蕎麦より和食っぽいと思います　
梅やリンゴ酢がバックからスープの酸味を醸しだし　夏にぴったりのスープですね！

麺は中細ストレートで、〆られて気持ち良く喉の奥まで吸い込まれて行きます。
いやぁ～冷たくても小麦のいい香りが鼻孔を抜けていきますね

トッピングは、鶏チャーシュー2枚　しっかり旨みが凝縮されたチャーシューで
こちらも丁寧な仕事ぶりが伺えます。　味付けは濃い目で　これはお酒に
合いますね☆-( ^-ﾟ)v
細きりメンマはいつもの美味しさ♪
紫玉ねぎはシャキシャキしていい清涼感を与えてくれます
煮干には玉ねぎが合いますね(≡^∇^≡)
真中には　三つ葉と揚げ葱？
海苔の上には梅胡椒
この梅胡椒いいですねぇ～～　ピリッとしてこれを麺に着けて食べると
味変して刺激的でいいですね

何時までの限定かわかりませんが　これは、真夏にまた頂きたいですね
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆