1200円。2013/6/24(月)、19:00過ぎ訪問。大盛が始まっていた。
先客10名強で席にはまだまだ余裕あり。
オールディーズのような雰囲気のオシャレ洋楽BGM。
卓上調味料なし。ホールに爽やか系イケメン雰囲気の若い2人。
店の奥の厨房に店主がチラチラと見える。

ほとんど待たずに配膳される。
スープ温度は適度から若干ぬるめの間くらい。もう少しだけ熱いほうが好み。
数mmの鶏油層あり。美味い。ヌメリもあるが個人的には問題なし。
鶏の風味が拡がり、あとから上品な醤油。
醤油は僅かに尖りのある印象。若干の酸味がありこれもアクセントとなっていてうまい。
少しだけしょっぱさを感じるが、コレも好きなのでＯＫ。
魚介も入っているのか？わからず。
コクと深みは充分。味の引きが早く、後味サッパリで余韻があまり楽しめないのはもったいない。

麺は断面長方形のツルツルほぼストレート細麺。
最初は柔らかめの印象だったが、弾力は残っていて、歯と舌でプツプツと切れる。
スープはがっちりと絡み、麺自体の風味もいい。
レビューをみるにあまり好みではないかと思っていたが、アリ。
麺量はちょっと少なめ。

チャーシューは低温調理の豚二枚、鶏三枚。
豚は弾力のあるいい食感、味付け控えめ、肉の味もしてうまい。
小さめだが、個人的にはちょうどいい(ＣＰ考えると微妙だが)。
鶏はモサモサと弾力ありの狭間の食感がツボ。
ささみのようなのに鶏自体の味もしっかりとして薄めの塩味がまた合う。
穂先メンマは普通にうまい。
玉ねぎ(？)のようなものが一枚入っていた。野菜の甘みがこれもまたうまい。
ネギは白と青の小口切り。少ないが、たまに口に入ると良し。
味玉は完熟部分の若干入る半熟で、微かな甘みのある醤油味。
最初に僅かに柑橘系の香りがした（スープかもしれないが）。美味い。

鶏の旨味は油部分の効果も高かったのか、後半はおとなしめ。
代わりに醤油が出てくる。最後若干しょっぱめかなと思ったが、それもＯＫ。

スープ完飲。

町田の時のほうが風味が良かったらしい(後味に余韻がある感じか)。
町田の時に行けなかったのが悔やまれる...
以前のレビューをみていると、ホールに女子三人だと...
違う麺を食べにまた訪問したい。