Item: ラー麺 エンジン
Rating: 70
Author: あんずゆず

70点

2013/6/28(金) 13:00
先客4 後客8

【味玉らーめん】800円
でびっと跡地にできた新店です。
平日の13時を過ぎてもどんどん客が入ってきて勢いありますね。

初訪だったので基本のらーめんに味玉にしました。
ここのラーメンは味噌なんですが、かなり変わった味ですね。王道の味噌ラーメンではないです。たぶん好みが分かれます。自分にはちょっと合いませんでした。。。
白味噌ベースに鶏の出汁とたっぷりの背脂が合わさった甘めのスープです。
具にはネギ、チャーシュー、味玉、鷹の爪、糸唐辛子など。
チャーシューは注文が入ってから一枚一枚調理するという丁寧さを感じましたが、少し硬くて微妙なところ。
味玉は合格でした。すばらしい半熟加減。

一応他にもいろいろなメニューがあったので、今度は別のものにチャレンジしてみたいです。