6月30日訪問。中山駅前店。通算3回目。
6月1日以来、久しぶりの直系二郎です。“ちょっと遠出してみようか”と、日曜もやっているお店からchoiceです。
そうそう、大好きな東京東部二郎が、しばらく食べられなさそうです。小岩が土曜日も休みになっちゃったし、千住大橋もバイト君不在で平日昼のみ営業となっているようです。どちらも自分の条件だとno chanceではないですかぁ～。凹むわ～・・・とか、考えていたら中山に決まりました。ここは神奈川には珍しく、東京東部を彷彿とさせるいわゆる“醤二郎”。日曜もやっている。遠いからちょっとした旅行気分で行ってみましょう。横浜線からから見る鶴見川の風景がちょっといいですよね。住宅街の路地を少し行ったところのお店に1時ちょっと過ぎに到着、15人くらいの外待ちでしたが、ここは中待ちもありますから、約30分ほどで着席、ニンニク、カラメでコール。前回ちょっと薄かったのでカラメ行ってみました。そして、これが到着。ドド～ン。
いっただきます・・・おぅ、久しぶりのFZ（もしくはカネシ）の匂いだ！いつも行っていたころはあまりはっきりしなかったけど、こうして久しぶりに来てみると、この匂いは特徴的です。まぁ、これが最高！というわけではない香りだけど、特徴的なんだということを再認識。ヤサイは「小山」仕様かな。中山は比較的盛りがいいのだけど、今日は珍しく低めの標高。モヤシ/キャベツは7:3位。かなりシャキシャキの茹で加減でした。ニンニクは丼の横にドッサリで結構香りが強烈。麺幅やや狭めタイプの二郎麺は、中間からやや硬めの茹で加減。この麺の感じが東京東部と少し違うところ。スープは、非乳化に近いもので、上に液体油が膜状に覆っています。東京東部ほど厚くはないけど、よく似た感じではある。カラメにしてみると味も一段と東京東部系寄りに。キリッと、醤油が効いて来るじゃん！・・・豚は腕肉というより、肩バラのような部分で、ややザックリとした食感。最近では中山と守谷が厚切りでドカッとしたいい感じの豚を出してくれるなぁと感じます。今日はニンニクと醤油の二郎風味を堪能、ゴチになりました。