2013/6/28訪問

前から行ってみたいと思ってましたが、なかなかいい距離のところで、かつ週末は並びが厳しそうな気がして足が向かなかったので、仕事も片づいたし・・・で休みを取って初訪問。

つくばに来たのは何十年振りでしょう。確か万博やってた時・・・。

店の前に到着すると、開店30分くらい前で4人おり、その後、開店時には20人超の列が完成。

初訪問なのでノーマルの煮干そばにしようと思ってましたが、見たら特濃に惹かれ始め、結局は先ずはノーマルの煮干そばを注文。

スープは煮干しが最初にやってきて、鯖節が追っかけて来るような感じで、鶏で動物感が加わったバランスのイイ清湯の醤油。勝手にニボニボ感がスゴいのかな？って思ってましたが、このニボ具合で十分満足してしまいました。美味しいです。

麺はパキパキ系の中細。バランスのイイ清湯スープを絡めて、スルスルと食べ進みました。

具は大ぶりのチャーシュー、タマネギ、ネギ、コリコリのメンマ。またチャーシューの味付けもちょうど良く、メンマなどの食感が麺を食べる時のアクセントにバッチリ。

そして、周りの様子を確認しながら、途中まで食べ進んだ時点で和え玉をコール。

提供された丼の中でひたすらタレなどと麺を和え、先ずはそのまま頂き、途中からつけ麺として食べ始めて完食。

特濃がかなり気になりましたが、ノーマル煮干しの白とSも興味津々の状態で、頻繁には来れないけど、また食べに来ようと思いました。

ご馳走様でした。