目黒のラーメン巡り４ですo(^▽^)o

今日は土曜日、休日出勤です。
朝からむんむん蒸れ蒸れ　暑い夏がやってきました
きょうのお店は、先日　伺ったら行列であきらめた
【麺屋　百式】　権之助坂店
ってことは、別にも店舗があるんですよね。

調べてみたら目黒線「西小山」にあるんですね。「百式」
今日は、土曜日なので、空いているだろうと思い訪れると
店内　先客4人とまばら　その後　続々入店で満席になったけど
こちらのお店は昨年開店したみたいです。
場所は、権之助坂を下りてきて「づゅる麺池田」の先10ｍくらい。
店頭の看板にメニューが出ていましたが、色々あるんですね
魚介とんこつらぁめん
醤油らぁめん
塩らぁめん
つけ麺
渡り蟹のつけ麺
担担つけ麺
担担麺
酸辛湯麺
あさりのつけ麺
冷やし鶏そば

選んだのは【渡り蟹のつけ麺】
海老、蟹の甲殻類が大好きなんで、海老とか蟹の字を見ると
オーダーしちゃいます(笑)
カウンターに座り、チケットを店員さんに渡すと
「麺の大盛り出来ますがどうしますか？」
「それじゃぁ～お願いします」

色々こだわりが書かれていますが、メニューが多いから
仕込みは大変でしょうね
いろんなスープをブレンドしてるんですね

そして10分ほどで着丼ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
麺は綺麗に畳まれて、平たいお皿に乗せられて登場
麺の上には海苔が2枚
そして熱々のつけ汁の真ん中には、蟹粉？
早速　いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
食べる前から、蟹の香りが
麺をつけ汁に投入し、ズズズズゥゥゥゥ～～～
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　　
蟹さんいらっしゃいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
海老のつけ麺やラーメンは結構ありますが、蟹は少ないですよね！
海老ほど味が濃厚じゃぁないし、原価もかかるし
蟹でおいしかったのは　去年　がんこ総本家でいただいた
【本タラバ・松葉ガニＷスープの塩ラーメン】くらいですね
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-11303124113.html

４代目けいすけの「つけ麺　渡り蟹の滴」はがっかりした思い出があります。
魚介豚骨ベースに甲殻類の味と旨みをプラスしたつけ汁は
蟹好きには　たまらないですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
この中央の蟹粉？が　蟹の風味を満喫させてくれます
麺は中太ほぼストレート麺で中～多加水のもっちりした麺で
柔らか目な仕上がり
水切りも甘く　ちょっと残念
もうすこし腰があって美味しい麺で食べたかったなぁ～～
つけ汁の中には、材木状のチャーシュー2本と穂先メンマ
チャーシューは、ん～～ん今一、
穂先メンマは大きくて食べごたえもあり、美味しいですねo(^▽^)o
大盛りにしたので、麺量は300～350gくらいかな
最後は、スープ割をお願いして、魚介系のスープが足され
またその中に小さな海老がまた甲殻類の香りをだして
うまぁ～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

メニューも色々あるし、隣の人が食べていた冷やし鶏そば＋餃子も
旨そうだったので、再訪したいですね。
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆