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高評価『田家』さん訪問です。建物はとても立派な作りで和食屋さんのような出で立ち。駐車場もたっぷりあります。カウンター、テーブル、座敷と充実してます。ラーメンの種類は醤油、塩、えび、煮干し、つけ麺。その他一品料理やアルコールもあります。今回は【特濃煮干しそば】を注文。香りから煮干しの香りが～。スープは力強い煮干しがガツッと入ってきます。醤油ダレのコクもしっかり感じられますが、後味は割とあっさりしてます。麺は中太のストレート麺でモチモチ食感。濃い口スープに負けない存在感。具材の厚みがありやわらかいく脂身は少なめ。しっとりというよりかはボソ感があります。その他はメンマ、ネギ、海苔。厚めに切られたネギの食感が良かったです。ゆっくり食べられるラーメン屋さんも良いですね。
モオカSL
ゆう。
ラーメンマンダム
高評価『田家』さん訪問です。
建物はとても立派な作りで和食屋さんのような出で立ち。
駐車場もたっぷりあります。
カウンター、テーブル、座敷と充実してます。
ラーメンの種類は醤油、塩、えび、煮干し、つけ麺。
その他一品料理やアルコールもあります。
今回は【特濃煮干しそば】を注文。
香りから煮干しの香りが～。
スープは力強い煮干しがガツッと入ってきます。
醤油ダレのコクもしっかり感じられますが、
後味は割とあっさりしてます。
麺は中太のストレート麺でモチモチ食感。
濃い口スープに負けない存在感。
具材の厚みがありやわらかいく脂身は少なめ。
しっとりというよりかはボソ感があります。
その他はメンマ、ネギ、海苔。
厚めに切られたネギの食感が良かったです。
ゆっくり食べられるラーメン屋さんも良いですね。