7/8 11:30頃

本日から期間限定でもり麻婆が提供されるとの事で早速食べてきました。o(*^▽^*)ｂ

券売機で限定ボタンをぽちっとして、麺カタメコールで、オーダです。

大勝軒系の麻婆って初めてですよ～♪　楽しみです。

今回は、カウンター席ではなかったので、調理風景は確認できませんでしたが、麻婆は事前に別の鍋で調理されているものをこちらのスープと合わせているんだと思われます。

麺カタコールなので、早く提供されます。
見た目は、想像していた麻婆とは違いますが、香りも色合いもいいですね～♪

期待度↑↑

それでは頂きます。
まずは、スープから一口。
スープは、かすかに餡でトロミがあるピリ辛仕上げ。

辛さは唐辛子にラー油にあと山椒でしょうか？
表面がラー油に覆われていて結構、ピリ辛ですね。僕好みの辛さです。
ピリ辛２丁目って感じですね。

これは、僕が辛いの好きなのを知っていて特別に辛めに作ってくれたんでしょうか？
後からくる酸味も食欲を増してくれますよ～

ベースの豚骨醬油が美味しいので、美味いのは当たり前ですが、
なかなか豆腐ともいい組み合わせですよね。

具材は、チャーシュー、ニラ、ネギ、のり、ナルト、万能ネギ、白菜、引き締まった豆腐。
豆腐は、引き締まった感じの豆腐できっと干豆腐ですかね。
豆腐の旨みもぎゅっと詰まった感じの美味しい豆腐でした。

軽くトロミのある餡が麺とスープを絡ませます。
これはかなり食べやすい味なので、普通盛りの麺もあっという間になくなりました。
これはご飯が欲しくなりますね。

麺がなくなったところでスープ割りをお願いします。

スープ割をすると麻婆から具沢山の辛味スープへと変化して、
あっという間に完飲でした。

美味しいもり麻婆ご馳走様でした。

次回もまたつけ豆腐とヤサイにしようかな ^^