富士山
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jamira
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うっかり新兵衛
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コメント
どーもでっす！
うわ〜、烏賊BK旨そうやな〜^^
FUMiRO | 2013年7月11日 10:25烏賊ワンタンっすか！
超～そそられまくりです(^^)
YMK | 2013年7月11日 10:27こんにちは。
７７７ おめでとうございます。
ふさわしい１杯でしたね。
世界初の烏賊ワンタンいただきたいです。
ももも | 2013年7月11日 12:13お、また新たな限定が出たんですね！
イカ煮干しを清湯で食べてみたいなぁ、と思っていたのでこれはかなり期待かも。
イカワンタンも面白そうですね～。こりゃ早めに追撃しなければｗ
タム6000 | 2013年7月11日 12:31こんにちは～
今日シャッターずっw
エビもついでにwww
らーめんじじぃ | 2013年7月11日 13:16どうもです
行ってきましたよ♪
仰ってた通りでした！
烏賊ワンタンの食感が堪らんです。
shun | 2013年7月11日 15:34こんにちは。
チョー烏賊好きなので烏賊ワンタンが気になります。
でも限定か～～～～
チャンスが有ればwww
ayashi | 2013年7月11日 15:53富士山さん、kaitです。
７７７ですね。
烏賊ワンタン、気になります。
kait | 2013年7月11日 18:29毎度～
お、新メニューか～
おおぜきの烏賊は外さんからな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月11日 20:06こんばんは。
祝コメありがとう御座いました。
こちら、ボチボチ再訪したいです。
kamepi- | 2013年7月11日 21:41どうもです！
そして777採点乙です！
また節目をここで決めてきましたな！
ここ、今年中に行くかな？
じゃい(停滞中) | 2013年7月11日 23:30
２３郎さん 毎度～。
烏賊ブラック。
カッチョイイ名前っすね！
イタダキ！ｗｗｗ
YMKさん 毎度～。
美味しかったですね～ 個人的にはｗ
こちらのご主人。
煮干の名手なんで、安心して食べれます＾＾
もももさん 毎度～。
貴殿にも是非食べて欲しいですわ～
ここで1杯やりませんか？
富士山 | 2013年7月12日 16:59タムさん 毎度～。
有限実行で、食べに行かれましたね＾＾
ブログ楽しみです！
らーじいさん 毎度～。
食べに行かれたんですか？
言ってもらえば、ご一緒出来たのに・・・
って、奥様も一緒でした？＾＾；
シュンさん 毎度～。
烏賊ワンタンで、生ビール飲んじゃった！
ヤバイね＾＾；
富士山 | 2013年7月12日 17:01アヤシさん 毎度～。
土曜日の夕方の部なら、確立高いですよ～
って、これ見てないかな＾＾；
カイトさん 毎度～。
これで生ビール飲みましたけど・・・
最高！でしたｗ
まぁ～ これだけ暑いと、つまみ無くても美味しいですけどね＾＾；
すいちゃん 毎度～。
貴殿の分まで食べましたわ～
烏賊ワンタンもｗｗｗ
遠いもんね。
富士山 | 2013年7月12日 17:04カメピーさん 毎度～。
好みはあろうけど、やっぱ美味しい♪
烏賊好きなら、是非食べて欲しいです＾＾
じゃいさん 毎度～。
７７７！ フィーバー！
貴殿の採点見てみたいｗｗｗ
SSSさん 毎度～。
平日の昼は、近くで働いてる人ばかりなので意外と限定も出ません。
平日の夜の部17：00～が穴場です♪
土曜の昼だけは、ラヲタが集まるので・・・ｗｗｗ
富士山 | 2013年7月12日 17:12どーもです(^^ゞ
この一品狙いで今、開店待ちしております(^_^)b
泉 | 2013年7月17日 11:27こんにちは～
あんたもすきね～～～
Stag Beetle | 2013年7月17日 13:48泉さん 毎度～。
あはは＾＾
お口に合いましたか？
レポ楽しみです！
スタビーさん 毎度～。
そうね～～～～～ｗｗｗ
富士山 | 2013年7月18日 11:33
7月5日（金） 11：35頃 訪問。
先客 7。 後客 満席。 中・外待ち 7。（退店時）
この日はこの限定を求めて、早めに事務所を出発！
店内左側小型券売機で、限定ボタンをポチリ。 表題メニューチケット購入。
少し待って、Ｌ字カウンター1番奥に着席。 厨房はいつものお2人。
待つ事、約13分で着丼！
おぉ～～～！ 富山ブラックほどは黒くないが、十分黒いっす！＾＾；
麺は中太の微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルツルシコシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこ。
歯応・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gとの事。 大栄食品製。
スープの塩分濃度は結構高めですが、ギリ許容範囲ｗ
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は豚に鶏。 魚介系は烏賊・煮干しメイン。
動物系の出汁感は、ライトミドル級。 臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、烏賊が若干強めに煮干しが後追いしてくる感覚。 エグミや苦味は良い塩梅♪
カエシは強めですが、尖りは感じません。 いしるを使用との事。
最初は動物系の旨味が下支えながら、後半その旨味がグッっと引き立つ感じ。
それでいて、最初から感じる烏賊と煮干との調和が・・・お見事でございます＾＾ めちゃうま！
具はチャーシュー・烏賊ワンタン・メンマ・海苔・なると・三つ葉・玉ねぎ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚炙りタイプ。 味付け・肉感良く・・・うまうま～
烏賊ワンタンは2個。 烏賊入りの生姜風味。初体験物語で・・・めちゃうま～
メンマは穂先メンマ1本。筋なし・味付け・食感良く、サクコリで・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。 味・風味普通ながら、麺を巻いて・・・うまうま～
なるとは1枚。 海苔とセット置き。 普通に萌え～ｗ
三つ葉は約5茎。 和のテイストで、彩り・清涼感に一役
玉ねぎは玉ねぎのザク切りタイプ。 清涼感に一役。
すんなり完食・完飲！
ごそうさまでした。
スープ美味しかったぁ～♪
烏賊・煮干をメインにしながらも、鶏豚清湯のベースがしっかりしていて旨いんです！
そして隠し味的に、いしる。 ラヲタの方には食べて頂きたいですぉ～＾＾
ラーメン屋さんで、烏賊ワンタンって世界初ぢゃね！？ これ、マジうま！
総評 味 90点。 烏賊ワンタン ＋1点。