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「【限定】背脂醤油ラーメン  700円」@麺 一直の写真7月16日(月)12時9分着。先待ち客3名、帰りの待客8名。

こちらでまさかの家系ラーメン!?
濃厚豚骨系スープが極上麺を引き立てます!

今朝方、コメ友さんの立て続けのレヴューを見ていたら、食べたくなりました。
店内、待ち客が出る盛況振りです。いいですね~♪
手打ラーメン(限定)にしようか、麻辣辛つけそばにしようか..と思っていたら、新たな限定を発見してポチっとな♪

10分後に着席としたと思ったら、瞬く間に着ラーのナイス・オペです♪
スープを飲んでみてビックリ!濃厚でクリーミーな豚骨の旨みがジワ~と口に広がります。これって家系じゃん♪カエシは円やかで、鶏油の変わりに背脂が更にコクを与えています。勝手に清湯醤油に背脂かと思ってたので、嬉しい誤算です。家系、久し振り~♪こちらで提供している濃厚魚介で魚介を加えず、背脂を添加したんでしょうか?家系のスープに似てます。

麺はエッジの立った低加水の中太麺です。油がまとわりついて、ヌルチュルっと口に運ばれていきます。この麺が旨いんですわ~。モチッとした後、麺の中央にいくにしたがってコシが強くなり、パツッで終わる食感です。パスタ感もあるモチパツ麺です。小麦の風味も良く、上等な小麦の麺を食らってるなぁ~って感じ。ややもすると、スープが弱いとも言える状況ですが、こちらはスープが麺を引き立ててます。

具はバラ巻き叉焼1枚、メンマ、刻みネギ、モヤシです。
叉焼は、トロットロッの柔らかさが嬉しくなります。厚さがもう少し欲しくなりますが、値段的には十分です。メンマは薄味でゴリッとした食感の物が結構入っています。味付けはあまり印象に残りませんでした。だけど、ネギとモヤシがいいですね♪ショキシャキで新鮮で結構な量が脂っこさを中和してくれます。オッサン助かる~♪

完飲は難しいかな~と思っていたら、完飲完食でした。
個人的に家系は味が金太郎飴的でもあり、また、後半に飽きがくることもありますが、こちらのラーメンは麺の美味しさで、最後まで食べさてくれました。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

毎度~

お、限定でっか~
旨そうや~

千葉のチャッチャよりもハイクオな感じ~w

アカンな~同好会 | 2013年7月17日 20:04

ども~

おっ!この限定イイ感じですね~♪
本日大洗まで出向いてたので帰りこちら行けばよかったかなぁ~w
J系の天◯狙いで訪問したら今日も臨休でフラれました(泣)

ももたろう | 2013年7月17日 21:03

最近話題のお店ですね。
いろいろと攻めてきますねえ~
いずれ行ってみます。

ラー迷人 | 2013年7月17日 21:13

こんばんは~

この麺頂いてみたい!!
上品なチャッチャ系ですね♪
水戸もいいお店沢山ありますね~

らーめんじじぃ | 2013年7月17日 22:13

こんばんは!

背脂がガッツリ浮いてて、カロリー高そうですねェ〜
おっしゃる通り家系は後半に飽きがきちゃうことが多々ありますが、それがないように工夫されてるのは素晴らしい(*^_^*)

どうもです!

おーイイですね~(^^)
水戸は良いお店がいっぱいありますが、今一番行きたいお店がこちらなんです。

3ちゃん | 2013年7月17日 23:34

どもども。

予想外なところで家系ですか!なかなか面白いですね〜w
お店の店主さんが家系知らない訳はないし、狙って出してるのか気になりますね。

ここは私の宿題店でもあるんですがいつも混んでてスルーしちゃうんですよね。

フィッシャーマン | 2013年7月18日 00:23

ピップさん こんばんは。
背アブラチャッチャッですか美味しそーですね。
最近宇都宮でも千葉のナリタケさんの暖簾分けの店が出来たけど
オッサンなんで胃もたれしそうで未食です。
結構、完飲完食出来そうですね。

きくりん(H,K)  | 2013年7月18日 01:14

おはようございます!
やはり美味いですか!
だろうな~。
凄く気になっているメニューです。食べたい!

あらけん | 2013年7月18日 05:21

〉あかんな~同好会さんへ
あちらより、ハイクオかも~♪
って食べたことないですが...

ピップ | 2013年7月18日 06:50

〉ももたろうさんへ
○海は臨休が多いですね。
こちら、海上がりの疲れた体に染みるでしょう!

ピップ | 2013年7月18日 06:54

おはようございます。

限定とかも提供してくれているのですね。
見た目もおいしそう。
この前、無理してでも寄っておけば良かったと後悔。

ももも | 2013年7月18日 06:59

〉ラー迷人さんへ
昨日のお昼は混んでましたね~。
最近、限定メニューもよく出してるようです。
是非!

ピップ | 2013年7月18日 07:09

〉らーめんじじぃさんへ
こちら、自家製麺がうまいっす。
水戸もなかなかですが、つくばに転勤したいっすw

ピップ | 2013年7月18日 07:13

〉ラーメン大好き夫婦さんへ
濃厚な脂感でヤバかったのですが、旨い麺とたっぷりの野菜が食べさせてくれました。

ピップ | 2013年7月18日 07:52

〉さんたろう。さんへ
こちら、未訪でしたか~。
麺はハリケンさんより旨いかも?
是非です!

ピップ | 2013年7月18日 07:56

〉フィッシャーマンさんへ
当然、狙ってますよね。
いつも混んでてスルーですか!
一時期、ガラッとしててメニュー構成が変わったりしてたので、安心しました。
宿題はいつ、やるんですか!?
今でしょ!www

ピップ | 2013年7月18日 08:10

〉きくりんさんへ
ナリタケの暖簾分けですか~。
いいですな♪
10年前だったらw

ピップ | 2013年7月18日 08:13

〉あらけんさんへ
なかなか水戸には来れないようですね。
ゴリオシで仕事をいれて下さいませ~。
美味しいですよ~♪

ピップ | 2013年7月18日 08:17

〉もももさんへ
水戸遠征はどちらに行ったのか気になりますね~。
レビューお待ちしてます♪

ピップ | 2013年7月18日 08:19

こんにちは。

この限定の存在知りませんでした。
背油の旨みが出ていて美味しそうですね。
ある意味このお店らしくない限定ですね。
帰り道にピットインします。

glucose | 2013年7月18日 08:30

こんにちは♪

ここはマジウマいっすよね(^^)/
水戸一だと思ってます(*^▽^*)

昨日むじゃったんですか?
しかもなんかの特別限定食ったんですか?(゚Д゚)
私も13時半ぐらいにつけ麺特盛り食ってました(^^)/

サン | 2013年7月18日 10:51

僕もこの限定迷ったんですよーー!
ただ高校野球観戦帰りで汗だくでしたので・・・やむなくつけ麺に・・・・。
気になりますねーいつまでやるんだろうか・・・・。

りゅう | 2013年7月18日 11:49

どうも。
背油がソソラレマスw
昔は背油ばかり食ってましたわw
またバラのチャーシューが旨そう~
脂身も少な目んで好みです(笑)
乳化していてクリーミーの豚骨醤油だと、
家系っぽくなりますね(笑)
家系は好きです^^

右京 | 2013年7月18日 12:38

>glucoseさんへ
時々、限定を出しているようです。
昨日、ツイッターで店主さんをフォローしましたのでこれからの限定情報はバッチリ?
帰り道なら食べやすいですね♪
らしくないですが、好みもあると思いますが、なかなか旨いです。

ピップ | 2013年7月18日 17:25

>サンさんへ
おっ!水戸一ですか!
もっと人気が出て良いお店だと思ってましたが、最近は盛況のようです。
昨日、むじゃりました~。
20日限定の超激辛ペーストの試作品を偶然に食べることが出来ました。
4時間後にはお菊さんが吐血しました~(汗)
詳しくは後ほど~ グハッ

ピップ | 2013年7月18日 17:31

>りゅうさんへ
高校野球のシーズンですね~。
いつまでやるんですかね~
前の手打ちは2週間くらいやってたようです。
こちらは、今月の12日からやっているようなので、もう1週間くらいやりますかね。
詳しくは、麺一直店主のツイッターにて♪

ピップ | 2013年7月18日 17:39

>右京さんへ
背脂も家系も流行りましたね~
私はその頃、それほどラーメンにハマッてなかったですが、右京さんはラー麺歴が長そうですね。
そういえば、こちら、野菜も大量でJ系っぽくもあります。

ピップ | 2013年7月18日 17:43

こんばんは.
こういうのもあるんですね.良いなぁ,食べてみたい.
僕の中では水戸で頭一つ出てる感じです.

Paul | 2013年7月19日 00:08

まいど〜

これも美味そうな限定ですね!
機会があれば食ってみたいです!

tomokazu | 2013年7月19日 05:37