なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
91

2013.07.19初訪問。

久々に遠征。
電車に乗りながらどこがいいか狙いをつけながら、今回は此処へ。
西早稲田駅から10分もせず歩いたが、さすがらーめん激戦区!
有名店が軒を連ねる。

しばらくの間、気になっていたここの鶏そば。

13時半ごろ入店。先客3名。
思っていたほど混んではいない。

表題の鶏そばを券売機で押して、コの字型のカウンターに座る。
スタッフは奥の厨房に男性が二人と接客担当の女性一人。

注文して5分もせず着丼!

見た目はシンプル。
鶏で勝負したというスープに、オリジナルの中太ストレート麺、
メンマ、ネギ、カイワレ、豚チャーシュー、鶏チャーシューがのる。

スープはキリっと醤油が効いているが、嫌みがなく飲みやすい。
麺はそのスープによく合い、モチッとしていて小麦の風味も感じられる。
メンマも普通のものではなく、太目でしっかり味が浸み込んでいる。
2種類のチャーシューも手抜きがない。
特に鶏のチャーシューは低温調理されているらしく、さっぱり戴けた。

ボリュームはさほどではないが、文句はなし!
スープもほぼ最後までいってしまって、大満足の一杯でした。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。