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高田馬場の新店ラッシュ、二軒目に本日、初訪です夕食時、先客2名、後客1名と開店直後の混雑が少し落ち着いたようです待つこと7,8分ほどで配膳されましたスープがつきますが、割用ではなく、そのままいただくものだそうですかき混ぜると汁はほぼなし、底から辛味噌が登場します極太麺が赤く染まると、一気にいただきますモチっとした麺がいい感じです辛味はそこそこ、激辛というわけではありませんが、しっかりとした輪郭を持っている辛味噌ですスープはやや酸味の強いもの、この酸味が個人的には好みではありません途中、刻みタマネギを大量投入、甘みがいいアクセントになりました総合的には、標準的な油そばですが、麺は魅力的な逸品だと思います
高田馬場の新店ラッシュ、二軒目に本日、初訪です
夕食時、先客2名、後客1名と開店直後の混雑が少し落ち着いたようです
待つこと7,8分ほどで配膳されました
スープがつきますが、割用ではなく、そのままいただくものだそうです
かき混ぜると汁はほぼなし、底から辛味噌が登場します
極太麺が赤く染まると、一気にいただきます
モチっとした麺がいい感じです
辛味はそこそこ、激辛というわけではありませんが、しっかりとした
輪郭を持っている辛味噌です
スープはやや酸味の強いもの、この酸味が個人的には好みではありません
途中、刻みタマネギを大量投入、甘みがいいアクセントになりました
総合的には、標準的な油そばですが、麺は魅力的な逸品だと思います