corey（活動終了）
マーやん
コメント
どもです
うーん、千里眼の冷やしが好評なので更に進化させてみたらちょっとやり過ぎたというか本筋から外れてしまった感じですかね。
豚は別皿ですか。
これツマミにビールが飲みたいw
☠秋☠ | 2013年7月31日 19:07こんばんは！
おっ！間に合ったんですね！いいなぁ〜
今日迄なので行きたかったんですが、まだ仕事が終わらず諦めました ^^:
こちらは辛揚げじゃなくて本店と同じ辛玉なんですね
来年のお楽しみにしたいと思います ^^
麺’s | 2013年7月31日 19:42辛タマとトマトが両端にあってその位置関係に奥深いものが・・・。
本号は美味いですか？神保町しか行ったことがなくて。
というか、今は本郷に行くのを避けたい気持ちがあって。
mona2 | 2013年7月31日 20:51どうもです！
コラボ商品だったのですね(汗)
辛いのは嫌ですが、それがなければうまそう～
じゃい(停滞中) | 2013年7月31日 21:49こんばんは～。
お休み前に駆け込みですね！
ﾜﾀｸｼも次回は千里眼狙いですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年7月31日 22:16こんばんわ～
行かれたんですねー。
自分もまるサンのレビュで気になっているんですが行けそうも無いですｗｗ
千里眼の方は今年も何とか行きたいと思ってますが。
バスの運転手 | 2013年7月31日 22:22毎度～
豚星の冷やしも旨かったで～
一口二口しか食べてへんからレポ書けんけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月31日 23:37Jな店が作ったネオ冷やし中華ってとこかな？
Ｊ感より、ややさっぱりシフト？
こういうお店の方でも、この時期はこういうのを欲するのが真実？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月1日 00:39おはようございます(^^)/
こちらの冷やしは超気にしてますw
７月中に行ければ良かったんですが若干エリアを
外れるんでタイミングが難しいっす…σ(^_^;
ひろき | 2013年8月1日 08:11おはようございまーす！
コラボという事ですが、ルックスは千里眼そっくりですね。
鶏チャーだけですと、物足りなさがありそうですので、
やはり豚も加えた方が良さそうですね♪
たく☆ | 2013年8月1日 08:43こんちわわ～
すごーい盛り具合♪
冷やしでこのボリュームは精付きますねｗ
ももたろう | 2013年8月1日 09:20>「sio」＝塩というよりは、醤油レス、醤油の対比としての「sio」という呼称に落ち着いた。
そんな印象を受けます。
そーですね。
まさにそんな印象でした。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月1日 09:47こんばんは！
千里眼とコラボの冷やし、食べたかったなァｗ
しょうがないんで、近いうちに本家の冷やしを食べにいくしかないか…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月1日 22:54ども～
これ食べたい・・・と思うのだがデフォに走ってしまうのだｗ
千里眼では好評だが、こちらでは？なのでしょうかね。
辛は別皿提供がいいようですよ！ラーメンでもその方が良かったですしｗ
はち ～減量中～ | 2013年8月2日 06:46未レビューですが
私も先週いってきましたぁ～
YMK | 2013年8月2日 08:14むおおおおー、J系の冷やしは未体験です。プチトマトもミスマッチでいいですね。
体力取り戻して、時間確保して食いたいのですが・・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年8月3日 21:27これかなり気になってるんですが、やっぱり千里眼の方が完成度は高いって感じですかね？
いろいろこねくり回してるのはわかるんだけど、全部が組み合わさった時のバランスが想像できないんですよね。
うーん、でもこれは一度食べて、どんなもんか確かめてみたいなぁ。
ってか今年はＪ系の冷やしがいろんな所で出てるから、計画的に行かないといつの間に終わっちゃうなんてことになりそうですｗ
タム6000 | 2013年8月3日 22:00
豚冷やしsio ８５０円
こちらで千里眼とのコラボで冷やしを出しているとのことで訪問。
（８／１～８／１５まで改装による休業とのことで、優先的に訪問した次第。）
まあ、系列店で「コラボ」という表現が正しいかはさておきｗ
千里眼の冷やしと言うと、J系冷やしの先駆者的存在ですからねぇ。
これは期待せずにはいられないです。
１８時１５分入店。
先客９人、後客７人。
１２分ほどでコール、提供です。
麺は平打ちの太縮れ。
程よいゴワゴワさとモチモチさを兼ね備えた、適度な咀嚼感を持った食感。
変に硬くなりすぎず、顎が疲れるようなこともありません。
デフォに比べると量が少ないそうで（通常３００ｇ）、体感的には２００～２５０ｇ程度じゃないかと。
タレは「sio」となってはいるけど、純粋な塩ダレではないですね。
豚主体の動物系をベースにフレンチドレッシング的なものを合わせたように感じます。
ただ酸味は無く、クリーミーでサッパリとした味わい。
塩気はかなり強い時もあるそうですが、今回は特にしょっぱすぎると感じるほどではなかったです。
「sio」＝塩というよりは、醤油レス、醤油の対比としての「sio」という呼称に落ち着いた。
そんな印象を受けます。
具は鶏チャーシュー、野菜（大根千切り・水菜・紫キャベツ・ミニトマト）、ライム、無料トッピングのニンニク、辛たま（辛く味付けした玉葱）、別皿で豚（野菜付き）。
鶏チャーシューは塩で薄めに味付けされたもので、柔らかく旨味十分。
野菜はシャキシャキで瑞々しいもの。
タレがドレッシング的なので、まさしくサラダ感覚で食べられます。
ライムは途中で絞ると、スッキリした酸味が程よく口の中をリセットさせてくれる。
ニンニクはガツンとした味わいがアクセントになるが、後半はさすがにニンニクが勝っちゃいますかねｗ
辛たまも同様で、ピリッと強めの辛味はアクセントとして効果大だが、後半は辛味に支配されちゃう。
どちらも少なめでも良かったかなぁ。
豚は醤油が強めで、脂が抜け気味のパサ手前な感じの食感。
千里眼でも思いましたが、これはやはりラーメンでこそ活きる豚なのかなぁ？
スープに浸かって馴染むことで、味や食感がベストになるように作られているのではないかと。
今回は明らかに蛇足。
これも千里眼とはまた違った雰囲気が出ていましたね。
J系とは多少離れた感も無きにしも非ずですがｗ
さて、次回は千里眼の冷やしだな。
ここも含め、デフォが未食のままだけどｗ
（系列店では用心棒と用心棒Ⅱ階ではデフォを食べてますけどね、一応ｗｗ）
あと皆さん勘違いされてますが、８／１６からは再提供されますのでお間違いないように。
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7884454