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「排骨拉麺 + 辛増し + ネギ」@万世麺店 新宿西口店の写真500円(限定)+50円+100円。2013/8/5(月)、17:30頃訪問。先客10名ほど。
年に一回8月5日はパーコーの日とのことで通常790円が500円に。
メニューの辛菜麺に引かれて、店員さんに相談し、似たような感じになるとのことで辛増しとネギ(50g)を追加。
卓上には酢、ラー油、胡椒、黒胡椒ミル。

鶏豚っぽいベースの醤油スープ。優しい旨みはあるが引きが早く深みに欠ける。
辛増しは具入りラー油。ニンニク味も入り、ピリッとした辛さが入ってうまい。
しかしラー油の味にスープが負ける。酸味がある醤油スープとレビューで見たが、ラー油で酸味もあまり感じず。

中太ほぼストレート麺。ツルツルでモニュっとした食感。
もう少し硬めのほうが好み。スープの持ち上げはいまひとつ。
量は普通にある。

パーコーは小さめかと思ったが、衣が薄く意外と厚みがある。
プリプリでいい弾力。味噌味が薄くついている。もう少し味が濃いともっと美味しいと思う。
ほうれん草合う。メンマはけっこう量が入っているが普通。あまり好きじゃない。
ネギは辛みもなく、どっさりと入っていて本来は嬉しいところなのだが、スープが弱いのでネギが生きず、多いのが邪魔に感じてしまう。

スープ完飲。
辛増しをしないほうが良かったのかもしれない。
しかし500円なので文句なし。

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