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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　日曜日

とんでもなく遅く起きてしまった、　半ばもうラーメンは諦め気分。　と言いながら、　なんとなく検索してしまう悲しい性ｗ

へ～、長野のラーメンが東京進出ってかぁ、今２時半かぁ、曳舟だったらなんとか３時までに間に合うかな。

って事で、到着したのは３時２分。　

ガラス張りなので中がモロ見え、店内にはいると高台のないオープンカウンター、明るくて綺麗な店ですよ。

買うのは気になる２品、　まずは味玉中華そば

５分後ラーメン到着

なかなかシンプルそうですなぁ、　ではズズズ

旨し！

こういう味ですかぁ、　動物は何だかさっぱり判らんが、煮干しがフワ～～っと香ってきますよ。

ド煮干しってタイプではなくあくまでフワリと効いております、　なんだかホッとする味わいですわぁ。

醤油もどちらかと言うと軽い感じ、まったく喉を刺しません。

欲を言うなら、動物でもいいし、魚介でもいいからもっと旨味の強さが欲しいところ。

麺は全粒粉かな。　中細で中～多加水、腰があって歯ごたえもよろしいです。

チャーシューは脂身多いバラと鶏のササミ？　豚チャーは適度な歯ごたえ、鶏チャーはちょっと淡白すぎますかな。

玉子は、あ～～、忘れてるじゃん！　店主に言って入れてもらいました。　適度な半熟で美味しいっす。

メンマは多め、濃ゆそうな味付けだけど、全然ショッペくありません。

長野ってほとんど知らないんだけど、　煮干しを使うってのは定番なのかな？　なんか海のない県で魚介ってのはピンと来ないのは勝手なイメージかもね。