http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11592475962.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　日曜日

中華そばに続いては４０食限定の焦がしそば

調理を見ていると全然調理方法が違いましたが、　味はどうでしょうか、ズズズ

旨し！

黒いのはマー油？　にしてはニンニク風味があまりしなく、苦みが全体を包んでおりますよ。

ベースは豚骨魚介なのでしょうか、　豚骨濃度はまずまずですね、でも魚介をあまり感じられないのはマー油のせい？それとも魚介は入ってない？　バカ舌なので判らん。

けっこうこってり感ありますね、予想以上に重いスープですわ。

麺は中華そばと同じ？　でも印象はこちらのほうが細い気がしたなぁ。　でもまぁ、同じく腰があってええ食感っす。

チャーシューは同じく２種、　濃厚スープが絡んでるんで印象がだいぶ変わってより美味しく感じましたよ。

メンマはこちらは材木カット、　見た目より硬くはなく味付けも濃ゆくはない。

こちらのラーメンは当然にご当地ってスタイルではないんでしょうな、　今流行りの濃厚系をオリジナルな仕様にしてみたんでしょう。

こっからどのように東京の人の舌に好まれるラーメンに進化させていくか見ものですな。っていうかすでに東京に合わせて作ってるかもしれませんがね。

まだ若い社長みたいなので、まだまだ柔軟な変化を期待したいです。