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・2013年8月7日(水)晴 18:30訪問 18:43着丼。2013年189杯目の麺研究です。・今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある[麺匠 やまちゃん]へ訪問して[冷たいらーめん(ちょい盛・225g・醤油)700円]を頂きました。ちょい盛の麺75g増量は、メルマガ会員の特典を使用して無料で頂きました。・訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。・大きなチャーシュー、大きなメンマ、半味玉、刻みネギ、水菜、ゴマがトッピングされていました。・油が入っている割りにあっさりした冷たい醤油スープと細縮れ麺で旨かった。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：細縮れ麺③ボリューム：冷たい④スープの味濃度：最適⑤こってり度：あっさり⑥お勧め度：（3.5）★★★☆ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review
テッシー
テッシー
チャーチル・クロコダイル
・今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある[麺匠 やまちゃん]へ訪問して[冷たいらーめん(ちょい盛・225g・醤油)700円]を頂きました。ちょい盛の麺75g増量は、メルマガ会員の特典を使用して無料で頂きました。
・訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。
・大きなチャーシュー、大きなメンマ、半味玉、刻みネギ、水菜、ゴマがトッピングされていました。
・油が入っている割りにあっさりした冷たい醤油スープと細縮れ麺で旨かった。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：冷たい
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（3.5）★★★☆
ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review