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「煮干しらーめん」@煮干しらーめん 玉五郎 天満本店の写真歩けど歩けど続く商店街、パチンコ屋の脇道をそれ少し進むとこのお店があります。
いつもはたこ焼き食べたらさっさと去るこの商店街ですが、今回はらーめん狙いで夜に来てみました。
店内は8割ほどの入り。

油層厚めのスープをまぜまぜして飲んでみます。
入店時は煮干しのいい匂いはしたものの、またおま系?ですかね。
バランスの良いスープだとは思います。

ただ、屋号に煮干しとあるので煮干し感はもう少し欲しいですね、豚骨の厚いベールに包まれ霞んでいる感が否めません。
関東の直球勝負的なニボニボを期待して行くと見事にフラれます。
お客さんは入れ替わりで入ってきますので、大阪の人にはこういった味がウケているのでしょう。

麺は加水高めの中太縮れ、モチプリしてて悪くないです。量はやや少なめか。

チャーシューは1枚、提供時にブラックペッパーがかけられていました。
ブ厚く、自分が食べてきた豚骨魚介のらーめんにしてはトロトロしたものでなかったのは珍しいかも。

店員さんは覇気があり、退店時も気持ちよく見送っていただきまして、うれしかったです。
既出レビューが味玉付のオンパレードで恥ずかしいですが、レポさせていただきましたw

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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