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「冷し梅塩拉麺(夏季限定)+半熟煮玉子」@創作麺工房 鳴龍の写真豊島区(1杯のみ) 写真が失敗(+_+)
冷し梅塩拉麺850円、半熟煮玉子100円

11回目
冷しが出たと言う事で来ました(笑)
18時40分過ぎ、先客6名。
冷し梅塩を購入。およそ7分で登場。
見た目からヤラレ、ひんやりしたスープはウマ~~
温の時より塩のキレ感じて、繊細でクビグビと完飲。
具はペースト状にされた梅干しにトロロ昆布と
大根おろしにブロック型の鶏肉。

このペースト状の梅は塩スープが抜群に合います(笑)
麺にも梅ペーストを少しつけて啜ると美味しい。
この酸っぱさがちょうどいい。
体内と気分が涼やかになれますね^^
しっとりした味の鶏肉も柔らかで美味。

平打ち麺はコシが強く、冷しならこの硬さですね(笑)
さすが鳴龍の冷しでしたね。
この季節に食べるからこそ、この点と言う感じです。
坦坦の冷やしをやらないのかな?w

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

どうもです!
こちらでは夏の間に行ければこれを次回に♪

shun | 2013年8月26日 13:41

どうもです。
冷やしの塩が始まったんですね♪
気になります。
梅と塩と大根おろし・・・そそられます(笑)
夏の間?に行かなければ。

一日三食ラーメン | 2013年8月26日 16:42

どうもー。
やはり此方は坦々が気になる〜。
11回目ですか〜。101回目はプロポーズしてそのまま就職して下さいね(笑)
食べに行きますんで^ ^

そうた | 2013年8月26日 19:08

こんばんは〜^^
やっぱり冷やし、美味しいんですね^^ この夏にピッタリという一杯、まだ間に合うのかなぁ、と思いました^^ 冷やし担担つけ麺^^ 私も頂いてみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2013年8月26日 21:09

こんばんわ。
酸味はちょっと..って人も居ますが、私は大好きです。
梅は大好き♪
よって、こちらは大好きです!
たぶん...間違いない..

ピップ | 2013年8月26日 22:19

右京さん、こんばんは。

こちらはこんなメニューもあるんですね~
しかも高評価!!
この季節に食べたい一杯ですねー
ただ最初はやはり坦々系かな。

SSS | 2013年8月26日 23:15

どもです~。

これは美味しそうですね。
暑い時期にはピッタリでしょうね~
早目に食べておかないと後悔しそうです(笑)

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月27日 13:06

どうもです~。

おぉ、これまた高得点!!
しかも幻想的な写真ですねw
さっぱりした夏仕様にしっかりと仕上げられているようですね。
今週行こうかな~♪

おうじろう | 2013年8月27日 14:32

毎度~

これだけ通える店があるのは、素晴しいことですよ~

うこんさま | 2013年8月27日 21:50

右京さん、kaitです。
今の時期に良さそうですね。
具にそそられました。

kait | 2013年8月28日 19:35