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コメント
こんばんは～。
最近できたお店ですね～
まだこれからって感じでしょうか・・
でも柚子胡椒って何気に便利ですよね（笑）
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月30日 00:53こんばんは！
亀有に、こんなお店ができたんですねェ〜
この系統だとどうしても飽きが来る傾向がありますが、味変アイテムが充実してるのは助かりますネ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月30日 22:45マキシー☆（ダイエット中・・） さん、こんばんは。
濃厚な鶏白湯はなかなか難しいですね。完成度は高いと思います。あとは好みでしょうね。
濃厚鶏白湯にゆず胡椒を組み合わせるお店は多いですよね。
なまえ | 2013年8月31日 00:32ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは。
味は悪くなかったんですが。
自分にはこの半分の量だったら丁度よい感じでした。
味変アイテムは小皿のほか、卓上に粉山椒や黒七味などあって、色々カスタマイズできそうでしたよ！
なまえ | 2013年8月31日 00:38
もぐやの居抜き。男性と女性の2名態勢。
スープはドロリとした粘度の高いもので鶏の旨みが強くでている。濃厚だが動物系特有の臭みはない。塩ダレは抑え気味なので鶏のコクがダイレクトに感じられる。前半はおいしかったが、後半やや単調で飽きが来るので、丼と一緒に提供された小皿のゆず胡椒と揚げネギを投入。ゆず胡椒のピリ辛の風味が良いアクセントになった。
中細軽い縮れ麺は、腰が弱く柔目の歯ごたえ。このスープには合っていないように思う。中太か、もしくはもう少し歯ごたえがあるとよいかも。
具はミズナ、刻み玉ねぎと青ネギ。鶏肉団子は味付けがなくもう一つ。2枚の鶏チャーシューは低温調理もので、柔らかくしっとりしていておいしかった。