レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
烏賊煮干し鶏白湯醤油そば780円を注文。 白ネギ、三つ葉、メンマ、イカゲソ、鶏チャーシュー2枚トッピング。 メンマは細切りでシャキシャキ。 同じ程度の細さのイカゲソ。 鶏肉は脂身少なめ。 低温調理でしっとりやわらかい。 麺は細麺ストレート。 加水率低め。 コシのある歯ごたえ。 三河屋製麺のもの。 スープは鶏とイカを合わせた醤油。 ほんのりとねっとり感がある。 カエシはやや濃いめ。 色濃いが見た目から連想させるほど塩味は強くない。 甘味旨味に独特なコクが出ているスープ。 鶏ボディにイカ風味が強すぎず弱すぎず。 これはありな一杯。 塩味甘味旨味のバランスの取れたスープは感動に値する。 他のメニューも是非食べてみたい。
ラーメン三昧
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
白ネギ、三つ葉、メンマ、イカゲソ、鶏チャーシュー2枚トッピング。
メンマは細切りでシャキシャキ。
同じ程度の細さのイカゲソ。
鶏肉は脂身少なめ。
低温調理でしっとりやわらかい。
麺は細麺ストレート。
加水率低め。
コシのある歯ごたえ。
三河屋製麺のもの。
スープは鶏とイカを合わせた醤油。
ほんのりとねっとり感がある。
カエシはやや濃いめ。
色濃いが見た目から連想させるほど塩味は強くない。
甘味旨味に独特なコクが出ているスープ。
鶏ボディにイカ風味が強すぎず弱すぎず。
これはありな一杯。
塩味甘味旨味のバランスの取れたスープは感動に値する。
他のメニューも是非食べてみたい。