定例水曜午前勤務後の昼ラーメン。J系のこちらで8月から始めたはずの混ぜそば。まだ、たしかどなたもレビューしていないはずと思い、車をとばしてやってきました。実はお盆明けに来店したのですが、夏休みを取られていたようで、1回振られてしまいました。13時45分着。店内客5名で待ちはなし。いつものように威勢の良い店主と笑顔のお姉さんがお出迎え。予定通り混ぜそばを、お腹も空いているので大300g750円で。「辛肉入りますけどいいですか？」とお姉さんに聞かれ、もちろん「お願いします」。10分ほどで着丼です。スープたれは多すぎず少なすぎずでまぜまぜするにはちょうど良い量ですが、麺との絡みを考えると、もう少し粘度があってもいいかもです。基本的にはラーメンと同じスープと思われますが、辛肉から伝わる適度な辛みとあいまって、旨みが増してきます。麺もラーメンに使われているのと同じと思われる、菅野製麺製のもっちりやや縮れの太麺。少し硬で茹であがりジャストです。まず1本いただくと芳醇な小麦感を感じます。具材は刻み青ネギ、かつお節、、メンマ、ざく切り玉ねぎ、ほぐし肉、板海苔。しっかり混ぜてたあと、そのままいただいても美味しいのですが、板海苔に巻いていただきウマウマさがUP。個人的にはほぐし肉は角切りチャーシューにするといまひとつガツンと来るようにも思います。そろそろ割りスープをいただこうかなと思っていたら、お姉さんからそっとポットを差し出していただいたので、どんぶりに注いでフィニッシュさせていただきました。帰りには、店外まで店主様に見送っていただきました。前回訪問時にラーメン大をいただいた時のことを覚えていただいていていたようでさらに感激でした。次回はつけ麺をいただきに伺います。そのうち提供されるだろうと思われる限定にも期待寄せます。ごちそうさまでした。