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「【気まぐれメニュー】中華そば(塩)¥650」@つけ麺 弥七の写真鶏と香味野菜のみで炊き出したスープが美味い。
塩ダレは甘味の強いタイプだったが、その後この甘い塩ダレに出逢う事はないのでただのブレか。
低加水の細麺との相性もいい。
茹で加減の指定はしなかったが、柔らか過ぎる事もなく、パツパツとハジけるような食感が好印象。
ストレートなのにしっかりスープをまとう。
咽喉越し、啜り心地も最高。
穂先メンマのシャクシャクとした柔らかさが心地よい。
あっさりスープにパンチを加えるホロトロチャーシューがまたいい。
美味いチャーシュー美味い。
三つ葉の効果はあまり感じられないが、青ネギと共に良い色合いを醸し出す。

値段も良心的。
これが館林で流行らない訳がないと思うわけだが。

「御馳走様でした」

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