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9月10日20:00頃訪問突然の雨のせいか先客2名はのみ、そのお客さんもすぐに帰ってしまい、私一人でした。ここは券売機でチケットを購入し、カウンターで店主さんに渡すと番号札をくれます。できあがると番号を呼ばれるのでカウンターに取りに行くというシステムです。特に丁寧でもないけどきちっとした応対で好感が持てます。麺は少なめでお願いしたところグラム数を具体的に教えてくれた上で再度確認がありました。5分程度で番号を呼ばれ、席について食べ始めます。淡い色の塩スープに低加水の細麺、ビジュアル的にも非常に綺麗なラーメンです。とにかくスープが秀逸、これは美味いです。煮干の香りはそれほど強くはないですが、旨みがよく出ていてバランスがいい。また、刻み玉ねぎとの相性もよく麺によく絡む。煮干さえ嫌いでなければ所沢地区ナンバーワンのラーメンでしょう。具は刻み玉ねぎの他、チャーシュー、半玉子、メンマですが、俺ほど特筆すべきものはありません。醤油も早く食べてみたいなあ。
M16A2
一日三食ラーメン
たく☆
バスの運転手
corey（活動終了）
突然の雨のせいか先客2名はのみ、そのお客さんもすぐに帰ってしまい、私一人でした。
ここは券売機でチケットを購入し、カウンターで店主さんに渡すと番号札をくれます。
できあがると番号を呼ばれるのでカウンターに取りに行くというシステムです。
特に丁寧でもないけどきちっとした応対で好感が持てます。
麺は少なめでお願いしたところグラム数を具体的に教えてくれた上で再度確認がありました。5分程度で番号を呼ばれ、席について食べ始めます。
淡い色の塩スープに低加水の細麺、ビジュアル的にも非常に綺麗なラーメンです。
とにかくスープが秀逸、これは美味いです。煮干の香りはそれほど強くはないですが、旨みがよく出ていてバランスがいい。また、刻み玉ねぎとの相性もよく麺によく絡む。
煮干さえ嫌いでなければ所沢地区ナンバーワンのラーメンでしょう。
具は刻み玉ねぎの他、チャーシュー、半玉子、メンマですが、俺ほど特筆すべきものはありません。
醤油も早く食べてみたいなあ。