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賛否両論がある札幌ラーメン横丁他にも有名店が数ある札幌、それでもここに行こうと決めていた。なんとなく華龍を選んだが・・・結果は大正解だった。オーソドックスな味噌ラーメン。これといって特徴のあるラーメンではないが旨い。ラーメンは店の雰囲気や場所、歴史が重要な調味料となる。つまり単純に味だけでラーメンは評価出来ない。ネットで取り寄せたスープ、麺、具が付いてる有名店のラーメンを自宅で作って食べると旨さが違うのと同じことだ。歴史を感じさせるコの字型のカウンター。(端にはテーブルも有り)業務用のテーブルコショウには場所柄ススキノらしくキャバクラのおねーちゃんの写真が貼り付けてある。東京のラーメン店では考えられないが、ラーメン横丁では許されると思えるから不思議だ。評論家に言わせればノーマルなラーメンではないか？と言われるかもしれないが、自分の中では大きな収穫であり高評価をつけたい。
丸星ラーメンで育った！
jamira
みーこ
流星
ALMA
坊さんカット
他にも有名店が数ある札幌、それでもここに行こうと決めていた。
なんとなく華龍を選んだが・・・
結果は大正解だった。
オーソドックスな味噌ラーメン。
これといって特徴のあるラーメンではないが旨い。
ラーメンは店の雰囲気や場所、歴史が重要な調味料となる。
つまり単純に味だけでラーメンは評価出来ない。
ネットで取り寄せたスープ、麺、具が付いてる有名店のラーメンを
自宅で作って食べると旨さが違うのと同じことだ。
歴史を感じさせるコの字型のカウンター。(端にはテーブルも有り)
業務用のテーブルコショウには場所柄ススキノらしくキャバクラのおねーちゃんの写真が貼り付けてある。
東京のラーメン店では考えられないが、ラーメン横丁では許されると思えるから不思議だ。
評論家に言わせればノーマルなラーメンではないか？と言われるかもしれないが、
自分の中では大きな収穫であり高評価をつけたい。