関東ではなかなかこれくらいとんこつ臭がするラーメンはめずらしい。
どちらかというと久留米ラーメンに似ている。
胃にやさしいあっさりスープだが、しっかりととんこつのだしは出ている。

清潔な店構え、教育が行き届いた店員、リーズナブルな価格設定。
気持ちよく旨いラーメンを食べていただきたいというオーナーの気持ちがこもっている。

しかし水天宮という土地柄、がっつりとんこつ臭いラーメンは敬遠されがちなのか？
個人的にはもっと人が並ぶような店であってもおかしくないと思うのだが
どの時間帯でも比較的すんなりと入れる。

替え玉は、ねぎを付け加えてくれるサービスをやってる。
残念なのはこのねぎ、決してうまくない。
博多万能ねぎではないのか？
個人的にはこのねぎを改善してくれれば文句のつけようがないラーメンだと思う。

また、なぜか最初の一杯は、麺の硬さの好みを聞かれないが
替え玉の時は、堅さの好みを聞かれる。

「とんこつラーメン＝脂っこい」と勘違いされてる方もたくさんいるが
スープがとんこつなだけで普通の醤油（塩）ラーメンである。
（薄口醤油を使ってるから醤油色にならない）
とんこつの匂いが苦手なら仕方ないが女性、お年寄りも抵抗なく入れる店であると思う。