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「大ラーメン(750円)+豚マシ(100円)+ニラキムチ」@豚親分の写真9月25日11時30分訪店。
この日は雨の日。
雨の日なら豚星の並びも緩いかな~なんて思ってたら臨休。
ガーーーーーーーーーーーーーン。
この日は関内定休日、中山は夏休みで途方にくれていたんですけど、豚星でツィート見た弾みに親分を見たら、なんと雨の日サービスでニラキムチをサービスするということで。
(関内+中山+豚星)÷5くらいな期待で(笑)
店内空席2。でも親分は「どうしたんでしょうかね。昨日はぜんぜん暇だったんですけど。」と常連とお話。今日は忙しいみたいです。
思いっきり豚星の臨休が乗っかってきてます♪

よっぽど「豚星臨休ですよ」って言おうかと思ったんですけどね(笑)

相変わらず動線の悪い厨房。
テポを改造してヤサイの湯切り短縮したり面白い感じな。


食券提示時にコールしたんですが忘れられてもう一度、
「ヤサイマシマシアブラニンニクとニラキムチと100円で豚マシしてます」と。

茹で時間は4分なんですが20分くらいで到着???

ゴツいビジュアル。
豚がゴロゴロしております。
スーピュから。
…薄っぺら~な感じなんです。

4分とは思えない太さの麺なんですが固い仕上がりでスープを良く吸っています。
ヤサイの盛りはマシマシにしては少ないなぁ~、なんて思ってたら別丼で届きました♪

ブタはいいですね~。
ゴロゴロ入っていて量だけなのかと思っていましたが。
巻き方の緩い、変形バラ巻きなんですが見た目以上に旨い♪
ふわふわな甘辛ブタ。この味付け旨さを邪魔して気がしないでもないんですが。
豚★超えてるかもなブタ。
更に「肉かすふりかけ」なるドライなブタがタッパーで「どうぞ」と。
大量にぶっ掛けちゃいました。
ヤサイとアブラと肉かす…うま。


…なんですが、スープ飲むとなんか薄っぺらいんです。
独特の液体アブラと焦茶褐色な色からは創造できないペラさ。
ブタを食べた後だと特にこのペラさ加減を強く感じます。
サービスニラキムチを溶かしダマシダマシに。
思い切って乳化させてはどうなんだろうか。

前回訪店時よりまともなスープに感じましたが前回はひどかったからなぁ。
ただCPとブタは鬼ですね♪

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

たか&よし様、こんばんは。

いつも豚星に行くときにこちらの前を通るのですよね。

豚星が営業していると、やっぱり行ってしまいます。

azteca | 2013年10月13日 18:59

aztecaさんどうも。

ここはダークホースですね。
相当なポテンシャル感じます♪

ブタを一度食べてほしいです。

たか&よし | 2013年10月13日 19:03

たか&よしさん、こんばんは。

そういえば今日気づいたのですがたか&よしさんアイコンがwww

ここは以前訪問して、スープのあまりのクセに辟易した覚えが・・・(汗

最近はスープも飲みやすくなったのかな・・・と思いたいですが
それでもまだちょっとJ系スープとしてはクセがありそうですね・・・

ぬこ@横浜 | 2013年10月13日 19:34

ぬこさんどうも。

アイコンは自省を込めましたw
飲みやすくはないんですがね。
分離、臭みが目立つんですがいいほうに変わってる感じです。

たか&よし | 2013年10月13日 23:44

こんばんは。
これは良い豚ですね!厚みもありますし!プラスで「肉かすふりかけ」の提供ですか!素晴らしい!
でも、スープは…だった様で。。。
二郎系はスープを飲み干さないものの、この点も重要ですよね、、、ラーメンですから。

インディゴ(翠金) | 2013年10月14日 00:15

翠金さんこんばんは。

行ってみて下さい♪
スーピュとブタの相関関係を解明して欲しいです。
落差が凄くてw

たか&よし | 2013年10月14日 00:19

たか&よしさん こんにちは。

豚に迫力がありますね!
肉かすふりかけのサービスも嬉しいですね!?
しかし、相変わらずスープが薄いみたいで残念でしたね?
もう少し高評価になったら訪問してみます。

怪麺隊 | 2013年10月14日 12:59

海綿帯さんどうもw

このブタは意表を突かれるうまさ。
期待に反する上ブレというより前回からブタはうまかったな~

たか&よし | 2013年10月16日 01:56