コメント
aztecaさんどうも。
ここはダークホースですね。
相当なポテンシャル感じます♪
ブタを一度食べてほしいです。
たか&よし | 2013年10月13日 19:03たか&よしさん、こんばんは。
そういえば今日気づいたのですがたか&よしさんアイコンがwww
ここは以前訪問して、スープのあまりのクセに辟易した覚えが・・・(汗
最近はスープも飲みやすくなったのかな・・・と思いたいですが
それでもまだちょっとJ系スープとしてはクセがありそうですね・・・
ぬこ@横浜 | 2013年10月13日 19:34ぬこさんどうも。
アイコンは自省を込めましたw
飲みやすくはないんですがね。
分離、臭みが目立つんですがいいほうに変わってる感じです。
たか&よし | 2013年10月13日 23:44こんばんは。
これは良い豚ですね!厚みもありますし!プラスで「肉かすふりかけ」の提供ですか!素晴らしい!
でも、スープは…だった様で。。。
二郎系はスープを飲み干さないものの、この点も重要ですよね、、、ラーメンですから。
インディゴ(翠金) | 2013年10月14日 00:15翠金さんこんばんは。
行ってみて下さい♪
スーピュとブタの相関関係を解明して欲しいです。
落差が凄くてw
たか&よし | 2013年10月14日 00:19たか&よしさん こんにちは。
豚に迫力がありますね!
肉かすふりかけのサービスも嬉しいですね!?
しかし、相変わらずスープが薄いみたいで残念でしたね?
もう少し高評価になったら訪問してみます。
怪麺隊 | 2013年10月14日 12:59海綿帯さんどうもw
このブタは意表を突かれるうまさ。
期待に反する上ブレというより前回からブタはうまかったな~
たか&よし | 2013年10月16日 01:56
たか&よし
ヨコべー
アンペ
うが








この日は雨の日。
雨の日なら豚星の並びも緩いかな~なんて思ってたら臨休。
ガーーーーーーーーーーーーーン。
この日は関内定休日、中山は夏休みで途方にくれていたんですけど、豚星でツィート見た弾みに親分を見たら、なんと雨の日サービスでニラキムチをサービスするということで。
(関内+中山+豚星)÷5くらいな期待で(笑)
店内空席2。でも親分は「どうしたんでしょうかね。昨日はぜんぜん暇だったんですけど。」と常連とお話。今日は忙しいみたいです。
思いっきり豚星の臨休が乗っかってきてます♪
よっぽど「豚星臨休ですよ」って言おうかと思ったんですけどね(笑)
相変わらず動線の悪い厨房。
テポを改造してヤサイの湯切り短縮したり面白い感じな。
食券提示時にコールしたんですが忘れられてもう一度、
「ヤサイマシマシアブラニンニクとニラキムチと100円で豚マシしてます」と。
茹で時間は4分なんですが20分くらいで到着???
ゴツいビジュアル。
豚がゴロゴロしております。
スーピュから。
…薄っぺら~な感じなんです。
4分とは思えない太さの麺なんですが固い仕上がりでスープを良く吸っています。
ヤサイの盛りはマシマシにしては少ないなぁ~、なんて思ってたら別丼で届きました♪
ブタはいいですね~。
ゴロゴロ入っていて量だけなのかと思っていましたが。
巻き方の緩い、変形バラ巻きなんですが見た目以上に旨い♪
ふわふわな甘辛ブタ。この味付け旨さを邪魔して気がしないでもないんですが。
豚★超えてるかもなブタ。
更に「肉かすふりかけ」なるドライなブタがタッパーで「どうぞ」と。
大量にぶっ掛けちゃいました。
ヤサイとアブラと肉かす…うま。
…なんですが、スープ飲むとなんか薄っぺらいんです。
独特の液体アブラと焦茶褐色な色からは創造できないペラさ。
ブタを食べた後だと特にこのペラさ加減を強く感じます。
サービスニラキムチを溶かしダマシダマシに。
思い切って乳化させてはどうなんだろうか。
前回訪店時よりまともなスープに感じましたが前回はひどかったからなぁ。
ただCPとブタは鬼ですね♪