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「醤油そば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真2013/9/26訪問

午後から何となく逃走できたので、昼ご飯はどうしようかと考え、もしかして空いてるのでは・・・と思って久々に訪問。

13時過ぎの到着で外待ち3人に接続し、20分ぐらいでカウンターに着席。

今回はグレードアップしたという噂を聞いて醤油狙いで訪問でしたが、未食のつけそばに一瞬心を惹かれましたが当初の目的通りに醤油そばを注文。

スープは以前より動物感が強くなり、魚介のコクが増した感じで醤油の風味が漂ってきます。素直に美味いです。

麺は自家製の細麺。あっさりでコクのあるスープに絶妙に合ってます。

具はチャーシュー、細メンマ、ネギネギと定番の盛り付け。

前回、塩を食べた時も思いましたが、久々に食べると進化しているスープを実感できるなぁ〜と思いながら完食。

メニューが増えた分、現在は煮干しがお休み中になっていたので、早く復活しないかぁ〜と思いながら、次はつけそば狙いで訪問しようと思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは~

やはりグレードアップしていましたか♪

ワタシも気になっているんですよね(笑)

来月には何とか伺いたいと思ってます^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月28日 01:57

おはようございます^^
こちら、美味しいですよね~^^ 大好きなお店です^^ 私も今度、つけそばも頂いてみたいなぁ、と思っています^^

RamenNoodleSoup | 2013年9月28日 07:48

こんにちは。

こちら、巣鴨駅からほど近いので、アクセス良く、美味しいですよね。

glucose | 2013年9月28日 08:24

どうも~
13時で外待ち3人は少ないですね~こちらではw
次回は味噌を食べる予定でしたが
やっぱこの醤油にしようかな~^^
やはり仕様を変えているから食べないと。

右京 | 2013年9月28日 08:29

おはようございます。
名店が更なる進化ですか!
食べたいですね~

あらけん | 2013年9月28日 08:59

おぉ~

またもこちらですかー!!
何でもいいから先ず食べてみたいですww

バスの運転手 | 2013年9月28日 20:58

> マキシーさん

どうもです。
こちらは常に進化してて凄いですね。
久々に連荘モードで攻めてみよう・・・かと思ってます(笑)

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:38

> 麺ちゃんさん

どうもです。
好きなお店なんですが、最近並びが激しくなって?訪問する回数が減ってましたが、つけそば2種類食べるためにちょいちょい行こうと思ってます。

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:40

> glucoseさん

どうもです。
確かに駅から近いし、分かりやすいからイイですね。
でも、何より味が一番ですが♪

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:42

> 右京さん

どうもです。
外待ち3人はラッキーでしたが、一瞬死角になってて待ちなしか?って少し期待していましました(笑)

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:52

> あらけんさん

どうもです。
最近は進化し続けるお店が増えてますねぇ~。
少し行かないと味が変わることもあるので(汗)
イイ意味の方ですが(笑)

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:54

> バスの運転手さん

どうもです。
行っちゃいました♪
駅チカですし、近隣にイロイロありますし、連食ツアーはいかがでしょう♪

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 17:57