2008/2/23 15:20入店

手打ちらーめん 一休からの帰り道での寄り道です。
既に15時過ぎてますから、らーめん一心亭、手打ちラーメン創房 舌笑家は休憩時間に入ってますのでこちらを選択しました。
何故通し営業の森田屋支店 緑町店、おおぎやラーメン 館林店を選ばなかったのか…^^;

実は今年のラーメン初めは、元日にこちらで頂きました。
元日はどこも営業してませんでしたから、こちらは満車満席でしたよ〜。
こちらで一番高セールスの日だったのではないでしょうか。
今日もそこそこお客入ってますね〜。
館林市民に受け入れられているのでしょうかね〜ｗｗ
そういえばらーめん 布袋も混んでましたよ。

さて表記のメニュー、元日にも頂きましたが、他の一代元でちょいと気になるレビがあったので確認の意味でも再注文。
ついでに店員さんにご質問。
『三段バラ叉焼の三段って何ですか？』
『通常のバラより分厚いんですよ〜』
…答えになってませんがなｗｗ
で、三段バラ叉焼をオーダーした際、
『１枚になりますがよろしいですか？』
ん？いや１枚しか頼んでませんが？
この意味は後程明らかに…ｗ

７分程で着丼。
おぉ、ラードが多目に浮いてて、何か今日は脂が多そうですね。
では『いただきます』
どこぞのレビで『揚げにんにく』がたっぷり乗って…とか書いてありましたがそんなものは影も形もありまへんがな。
スープはいつも通り豚骨感薄め。
しかし今日は何故でしょう、ラードが浮いていますのでアブラー感があっていいですね〜。
いい傾向です。
にんにくの風味もありますが、これはおろしにんにくですね。
キャッチコピーは『香ばしいにんにく…云々』とありますが、おろしにんにくでは香ばしいも何も…。
卓上のおろしにんにくを入れればいいだけの話で、『にんにく祭り』と銘打って売り出している割りに、こだわりはさほど感じられません。
麺は普通の中細ストレート。
以前頂いた時は、隣のカ○チで買ってきた『行列のできるラーメン店』の麺使ってるのかと思う程の出来でしたが、今日は普通ですね。
茹で加減も固めで仕上げられています。
具はトッピングした三段バラ叉焼と熟成とろ玉の他は、ワンタン３個とメンマ、海苔とネギのみ。
あれ？デフォでチャーシュー１枚乗ってるはずだけど…
そういうことか！
『三段バラ叉焼乗せるの？いいけど、普通のチャーシューはなしね。』
そういうことか！！
おのれ原油高？
チャーシューは大きさは中々ですが、赤身の部分が硬いですね〜。
このゴワゴワの食感は、やきとりの缶詰に匹敵します。
ワンタンは大きさ、餡の量共に申し分ないでしょう。
３個はちと淋しいかな…。
割ってみますと、餡は韮と挽き肉。
ん〜餃子の中身でしょうかね。
『ピリ辛のワンタン』という謳い文句でしたが、味付けはなし。
しかし先程頂いてきた手打ちらーめん 一休のチ○ビの様なワンタンの餡に比べれば、十二分にボリューミー♪
メンマは甘〜い味付けがこのスープに見事に合っていません。
熟成とろ玉にかぶり付くと、かじった反対側からピューッと中身が勢いよく噴き出しました。
怪しい切れ目が入ってましたし、やはり油が注入してあるんですね〜。
玉子自体は普通に半熟でいい出来だったのに…。


三段バラチャー、熟成とろ玉、いちすけラーメン等々ネーミングにはオリジナリティが感じられるお店ですが、肝心の味は今ひとつ…。
出来過ぎたキャッチコピーには御用心といったところでしょうか。
本日はラード層で意外にもアブラーな出来のスープが好印象でした。
いつもこうならいいのですが。
『御馳走様でした』