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「烏賊干し鶏白湯醤油そば」@新橋 纏の写真780円也
初訪、20時頃の入店。先客3名、後客5名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は2人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・七味・お酢。

話題の新店にようやく突撃w
細~い路地を進んだトコロに扉があり、店内も狭小なお店です。

しっとり半茶濁な表情。粘度は案外低いパッと見ですが、口の中では円やかさが感じられます。
早速烏賊がガツっと来ますね~!!それでも風味的には派手な感じではなく、ドシっと落ち着いた主張。
コクのある雰囲気は、カエシの性格も影響しているのかな??
ベースの鶏白湯は烏賊を前面に出しながらも、しっかり濃度感のあるサポートがナイスですね~。

麺は細丸ストレート。ツルコリ系のタイプですが、硬からず柔からず、丁度良い塩梅でスープとマッチングしていて美味でした。
具材は、鶏チャーシュー3枚・細メンマ・イカゲソ・海苔・三つ葉・刻みネギ。
鶏チャーはレア系のタイプで、シットリほわっとした食感でした。メンマはコリコリ~♪

ごちそうさまでした。“イカ飯”好きな私には、かなりツボった1杯です!
飯割りしたら、正にイカ飯の味わいが楽しめるかもしれませんね~♪
平子煮干しも食べたいですが、またコッチの誘惑に惹かれちゃうかもw

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おー、もうすぐ大台!
未訪です。
鶏チャーが3枚?あまり美味しい鶏チャーに出会ったことが無いので。。。
1枚くらい豚チャーにしてくれないですかネw

SPARK影 | 2013年10月1日 15:07

こんにちは。

イカ飯ですか~
確かにご飯に合いそうなスープですよね。
自分も今度お邪魔したら、ライスと一緒に食べて見ようかな~

ayashi | 2013年10月1日 17:22

お、烏賊れましたかw
しかもかなり高得点ですね〜。
先日行った時、このメニュー品切れだったんですよね。。

僕もイカ飯好きなんで、これは結構気になるかも。
最近はピークを外せば並ばないみたいだし、近々食べに行ってみようと思います。

タム6000 | 2013年10月1日 17:34

どうも~
このイカ狙ってますw
イカ飯は僕も好きですよ~って事は僕も高得点決定だねw
最近は地獄のような忙しさでラーデーを見ている暇が無くて(泣)
しばらくぶりに見ると、さすがですわな~
皆、いろんな所で食っていて羨ましいw
平子・・これも気になってますわw

右京 | 2013年10月1日 19:12

おうじろうさん、こんばんは。

行かれましたね!!
こちらうまいですよねー
また食べたくなりましたw
平子は麺は一緒ですが具材も異なるので試す価値はあるかと思います^^

SSS | 2013年10月1日 19:50

王子高得点!
もう行くしかないなー。
烏賊、大好きっす!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年10月2日 00:54

高評価ですねぇ~
新橋商用時に
何度か店の横を通過してますが、
そのうち追随しますよぉ~

YMK | 2013年10月2日 08:51

こんにちはー。
ここは知りませんでした。
なかなかの高評価と思ったら面白いメニューですね~。
食べてみたいんですが場所が場所なので
どこかでこういう限定やってくれないかな~。

かのう(レビュー終了) | 2013年10月2日 14:03

ぬおお!

いつのまに新橋へw
立地は変ですけど ココの烏賊は旨いと思うんですよね私
(他メニューはイマイチな印象ですが^^;)
具材が烏賊のゲソの時とミミの時があります
近所なんでまた行きますよん♪

はぐれメタボ | 2013年10月2日 17:17

こんばんは。
お!行かれましたね。
高評価でなによりです。
そう言えば、平子煮干しを食べてなかったのを思い出しました。
近いうちにまたよってみます。

kamepi- | 2013年10月2日 21:19

こんにちは。

私は無条件で平子ですね(笑)

でも 烏賊のほうが評価が高いのが気になる~~~

早めに追随したいところです。

Stag Beetle | 2013年10月3日 14:23