この日はコチラへ伺いました。開店直後から気になっておりましたがようやく訪問できました。夜8:00少し前という時間帯、意外にも先客1名のみという状況でした。券売機には汁無しはじめましたとの掲示あり。迷いましたがこの日はスープありを欲しておりましたのでデフォのラーメンの食券を購入。無料トッピングはニンニクありのみとしました。その後、しばらく待っている感に満席となりました。

少し待って写真の一杯が提供されました。スープ表面は厚めの油層で覆われており、獣臭はそれほど強くありません。実際に頂いてみると、乳化浅めといった印象で、カエシの醤油味が強めに感じられました。背脂は多めに投入されており、コクがあります。ニンニクの香りも強めです。麺は太縮れ麺、太さ不定のウネリのある形状で、噛み込むとがっしりとした食感、少しの粉感もある食べ応えのある麺でした。豚は中ぶりの塊状のものが2個。野菜はモヤシ中心でキャベツが少々。少ししんなりめの食感でした。

やはりこの一杯にはニンニクありがありがたく、後半徐々にニンニクの香りを強く感じるようになり、一気に完食致しました。また定期的に再訪したいと思います。ごちそうさんでした。