したん
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ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
コメント
こんばんは～^^
こちら、昨日テレビで放映されていましたね^^ レビューを拝見して、より頂きたくなりました^^ ご店主さんにも久しぶりにお会いしたいです^^
RamenNoodleSoup | 2013年10月10日 02:05麺・スープも着実に進化してるようですが、
炙りベーコン、これ、鉄板でしょ！
チャーシューの進化形、チャーシューももっといろいろあっていい！
うーむ、こちら、二回行って、どっちも臨休だった鬼門（苦笑）。
それ以来どうも足がｗ
さて、いつ行きましょう？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年10月10日 05:03ども～
未訪です・・・
味わなくっちゃ！と思ってはいるのですが・・・
はち ～減量中～ | 2013年10月10日 07:03有名店ですね。
女帝の作る一杯いつか堪能したいです。
YMK | 2013年10月10日 08:08こんちくわ～。
1度は行ってみたいんですけどね～
如何せん、方向的に行きづらいｗｗｗ
でも、お元気なうちに・・・いつか。
富士山 | 2013年10月10日 10:15どうもです！
最近テレビに出ていたようですな。
相変わらずお元気なようで！
じゃい(停滞中) | 2013年10月10日 17:13まいどです。
焦がし特濃はご無沙汰ですねぇ～。
TVで焦がしを見たら食べたくなったのですが、暫く混みそうだからそっと待ってみます（笑）
一日三食ラーメン | 2013年10月10日 17:35おお。これは美味そうな〜
で、横浜は一体どこへおいでに？
楽しみですわ〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年10月10日 18:02毎度～
こちらのねいさん、70歳には見えんよな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月10日 19:43毎度様です
今日も何かのＴＶで見ました
美味しそうですね～１度行ってみたいです。
もんど | 2013年10月11日 23:33
こちらも久しぶりの訪問。
女帝上田さんのオリジナルである埼玉のご当地焦がし醤油の元祖。
変わらない元気な姿が嬉しい限り。両手でバーナーや、ダイナミックな湯切りは圧巻です。
人気の焦がし醤油と、特濃スープが同時に味わえる一杯。
醤油ダレをバーナーで炙って、ベーコンやスープの油を炙って香ばしさを出したスープ。
醤油の香ばしい香りが素晴らしい唯一無二の一杯。
バーナーで煽るから丼を二つ重ねてます。
豚骨、手羽先、豚皮から出た濃厚スープは、コラーゲンたっぷりだけど、後味はスッキリ。このスープはヤバイぐらい美味い（笑）
麺は三河屋製麺の中太ストレート。硬めの茹で加減が好みです。コシがあって濃厚スープに絡みます。美味いなぁ。
炙りベーコンは香りも良くて、香ばしく絶品です。
毎日スープを仕込むのに、店に泊まり込みで、夜中までかけてる。ホントにアタマが下がる素晴らしい仕事。
帰り際にみさえさんの「ありがとね〜！また来てねぇ〜」っていう言葉が嬉しい^ ^
腰が低くて素晴らしい接客です。一期一会。大切です。
ホントに美味しかった。
ご馳走さまでした。