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今日の外勤の後は東京日帰り出張。現地での昼ラーは時間的に微妙なので、東京に向かう前に地元の喜元門さんに来ました。12時丁度着。写真が暗くてイマイチで申し訳ありません。待ち3名に接続。極煮干しがあればと思って来ましたが、×印。一通りはこちらの多彩なメニューは食べたと思うので、原点に帰って「濃厚魚出汁760円」をポチ。今日は塩味にしました。着席後10分到着ほどで着丼です。相変わらずビジュアル綺麗ですね〜。決してくどくなく、爽やかに魚出汁の香りがとても心地よいです。繊細さと味わいを併せ持ったスープはさすがの一言に尽きます。トッピングの刻みネギ、万能ネギ、穂先メンマ、板のりもいつもと変わらぬ美味しさ。チャーシューは炭火焼で。適度な噛み心地は良いのですが、個人的には甘みも併せ持って柔らかなばら巻きの方が好みです。自家製の手打ち細麺も加水率低めでいいですね。好みの問題ですが、もう少しだけ硬めの茹で上がりでもOKですね。いつものホッとする味美味しさ。数あるレギュラーメニューでは、やはりこれが一番ですね。ごちそうさまでした。
うまこ
mizkuma
コメント
こんちくわ～。
美味しそうですね～♪
喜元門さんは未訪なんですよね～ｗ
いつか食べたい＾＾；
でも、CPはイマイチですねｗｗｗ
富士山 | 2013年10月10日 15:02どうもです！
安定してきましたかな？
こちらも機会があれば！
じゃい(停滞中) | 2013年10月10日 16:10こんにちは
水戸の喜元門さんは未訪ですが、安心して食することが出来そうですね
水戸ではチャーシューの選択は出来ないのでしょうか？
ひ～わん | 2013年10月10日 17:08どうもです。
この魚介で塩の1杯、とても興味津々です。
やはり遠征すべきですね（笑）
一日三食ラーメン | 2013年10月10日 17:41どもです。
私もレギュラーメニューではこちらが一番好きです。
活龍とのコラボ麺になってからは食べていないので食べてみよう♪
ピップ | 2013年10月10日 18:26こんばんは。
週１の水戸出張が水戸店の定休日と重なり１度しか行けてません・・・
本店かサイエンス店を訪問したいと思います。
あらけん | 2013年10月10日 19:15毎度～
茨城はええ店が多いんで後回しになってますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月10日 20:18ここは、一度しか行ったことがありませんが、このメニューを食べました。
また行きたくなりました。
ラー迷人 | 2013年10月10日 21:31こんばんは。
塩味の割りに色がついていますね。
その分魚出汁が濃い証拠ですかね。
大台、美味しそうです。
ももも | 2013年10月10日 22:37最近ブレが多いようですがどうでしょうかー？
僕も好きだなー♪
りゅう | 2013年10月15日 11:52
