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遅まきながら初訪問させていただきました。スープは煮干しの味と香りが全開。しかしながら、えぐみや苦みはなく、むしろ洗練された味です。中細ストレートの麺は、バツっとした噛み応えがありスープとの相性もしっかり計算されていると感じました。モモとバラでしょうか。２種類のチャーシューも肉自体の味がしっかりと伝わってきて美味しいです。最近のらーめん店は２種類チャーシューが当たり前になっていて訪れる側としては嬉しいですね。半分ほどいただいたところで卓上のブラックペッパーを試してみると、これが実に好相性。終盤は「胡椒にぼしそば」にして完食しました。前例があるタイプのらーめんなので“驚き”はありませんでしたが、質の高い一杯なのは間違いありません。
まいける（休業、FBに友リクを）
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
遅まきながら初訪問させていただきました。
スープは煮干しの味と香りが全開。
しかしながら、えぐみや苦みはなく、むしろ洗練された味です。
中細ストレートの麺は、バツっとした噛み応えがあり
スープとの相性もしっかり計算されていると感じました。
モモとバラでしょうか。
２種類のチャーシューも肉自体の味がしっかりと伝わってきて
美味しいです。
最近のらーめん店は２種類チャーシューが当たり前になっていて
訪れる側としては嬉しいですね。
半分ほどいただいたところで卓上のブラックペッパーを
試してみると、これが実に好相性。
終盤は「胡椒にぼしそば」にして完食しました。
前例があるタイプのらーめんなので“驚き”はありませんでしたが、
質の高い一杯なのは間違いありません。