スープ：配膳された一杯は他店と変わらない激辛さを窺わせる真っ赤な色合いとギラつきが「北極」らしさを醸し出し、ギラギラ光るスープを一口頂くと期待通り一口目から口内に激辛さが広がる味噌スープで、他店と同じく激辛さが前面に出ていますが辛さの奥に味噌の旨味も感じさせ、一口一口に“からうま”さを味わえます(*^-ﾟ)v
同じ「北極」でも店舗によって若干の違いがありますが、こちらのスープはしっかり味噌も感じ頂き易く仕上がっています(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、やや硬さはあるもののスープの激辛さをしっかりと受け止め、スープと相性良く頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」が￥60、「麺特大」が￥110、「麺超特大」が￥160となっており、「麺特大」・「麺超特大」を食べきる自信が無く「麺大盛」で頂きました（＾＾；

具材：豚肉、もやし、ニンニクでの提供で、具材の主役であるもやしは砂漠の中のオアシスの様に激辛さで染まった口内に一時の清涼感を与えてくれるのに加え、食感も良いアクセントになります(*^-ﾟ)v