１０月１４日（月・祝）１２時４５分訪問(^^)v
「ラーメンマップ埼玉」でワタシと同じくラーメン探検隊メンバーの「キョロちゃん」ご推薦のこの店を今日は訪問です。
あまりスーパー、ショッピングセンターのフードコートのラーメン屋さんは訪問しないのですが他からも評判の良さが伝わってくるので連休の最後に訪問してみました。
イオン新座のＢ１Ｆにあるので当然のことながらイオンの駐車場に入れますが買い物合計が１０００円で２時間無料だそうですから食事のついでになにか買えばＯＫですね(^^)v
地下の食料品売り場の端の方にフードコートが有り更にその一番はしにこの店がありますが、店頭の麺やスープ、チャーシューに関してのこだわりの張り紙がとてもフードコートのラーメン屋さんではありませんね(^_^;)
当然先会計で呼び出しを待つんですが注文は「キョロちゃん」ご推薦の「煮干醤油ラーメン（６００円）」。
しばらくして番号が呼び出されラーメンを取りに行きます。
麺や具がギッシリ詰まっていてスープが見えにくい(^o^)
スープを飲んでみますとさほど煮干は主張してこないでベースの鶏ガラスープ、醤油ダレと上手くバランスを取りながら一歩引いた感じでしょうか。
やや甘めの味付けながら美味しい。
とてもフードコートで食べられる味ではありませんね(^^)v
麺は中細のやや縮れが入ったものでモチっとした食感も悪くありませんね。
そして特筆するのがチャーシューですね。まるで二郎系かと思わせるような厚みでありながらホロッと崩れるくらいの柔らかさ、それでいて旨味は逃げていない(^_^;)
四元豚というのだそうですが美味しいですね。
そしてメンマは穂先メンマ、玉子は完熟で味がよく染みていてまるで２日目のおでんの玉子みたいでした。
他にはワカメ、刻みネギです。
これで６００円というのはコストパフォマンス良すぎと言えるくらいでしょうか。
イオン新座に買い物のついでがあれば是非寄ってみてもらいたい１軒ですね(^^)v