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「【限定】酸辣湯麺」@創作麺工房 鳴龍の写真2013/10/16訪問

久々にこれは今日中に片付けようと考え、残業してみると結構イイ時間。帰りがけで気になるモノを考えてみるとこちらで期間限定が始まっていることを思い出し、意外と久し振りな感じで訪問。

21時ちょい前の到着で先客2人。ギリギリな感じでした。

さて、お目当ての期間限定もあったのでホッとしながら完成を待ちます。

【スープ】
見た目は真っ赤で山椒が香っているので辛そうですが、ラー油の辛さと山椒の痺れ感、お酢の酸味のバランスが絶妙で辛過ぎない醤油ベースのシャバ系。辛くて酸っぱいのが好きなので、このスープはどストライクです。

【麺】
自家製の細麺。茹で具合も良く、辛酸っぱいスープを絡めてスルスルと食べ進みます。

【具】
刻んだ2種のチャーシュー、白ネギ、生ニラ、生の黄ニラ、糸唐辛子。辛酸っぱいスープの中でチャーシューの肉感を楽しみ、青と黄色の生ニラでのアクセント、それぞれの食感が合わさってイイですねぇ~。

こちらの担々麺がとても楽しめた1杯だし・・・という思惑の中で訪問しましたが、食べながらやはり正解だったと実感。麺を食べ終わった後、丼に残っていたスープを綺麗に飲み干して完食。

ラーメン屋ではあまり見かけることのない酸辣湯麺。お気に入りのお店で頂くことができ、さらに美味しかったので、外は若干冷えていましたが、心はホクホク?な状態で帰路につきました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

まいど
これ美味いよね〜^ ^
また食べたいなぁ。
レギュラーに昇格しないかなぁ(笑)

したん | 2013年10月17日 06:35

おはようございます^^
酸辣湯麺、そのものを頂いたことがないので、デビューをこちらでしたいなぁ、と思いました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年10月17日 08:34

おはようございます。
温まるラーメンみたいですね!
辛酸っぱいスープ。
ちと苦手かも・・・

あらけん | 2013年10月17日 08:38

こんばんわ~

自分も酸っぱ辛いのは大好きなんですよ~♪
ってか、先ずは行ってみないと行けませんねww

バスの運転手 | 2013年10月17日 20:57

> したんさん

まいど~
これは美味いっすね♪
レギュラーになったら嬉しいですねぇ~。
終了するまでにもう一度ご飯付きで食べたいです(笑)

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 05:59

> 麺ちゃんさん

どうもです。
辛酸っぱい系がお好きだったら、こちらでデビューはイイと思います。
ちなみに自分は某中華ファミレスでデビューだった気がします(笑)

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 06:05

> あらけんさん

どうもです。
酸っぱい系が苦手だと厳しいですね(汗)
一般的な酸辣湯麺とも違うんですが難しいですねぇ~

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 06:09

> バスの運転手さん

どうもです~
酸っぱ辛いのがお好きだったらオススメです♪
坦々麺もイイかもしれませんね。

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 06:13

こんにちは。

ラー油の辛さと山椒の痺れ感、お酢の酸味、サンマー麺の醍醐味ですね。
サンマー麺と言えば、こどもたちが小さかった頃、何回もナンジャタウンに行った帰りに池袋サンシャインで食べたことを思い出します。
店の名前も忘れてしまいましたが…。

glucose | 2013年10月18日 09:58

どうも~
これ食べようか迷っていたんですが
今週中に食べてみようかなと^^;
辛くて酸っぱいの・・あまり得意タイプではないんで
食って低採点にならないか・・そこが不安ですw

右京 | 2013年10月18日 12:11

> glucoseさん

どもです。
カラシビと酸っぱいはイイですねぇ~。
1年通してあるとイイなぁ~って思ってます♪

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 13:19

> 右京さん

どうもです。
個人的にはさほど酸っぱく感じなかったのですが、この点は難しいかもしれないですね(汗)

一日三食ラーメン | 2013年10月18日 13:30