スープ：配膳された一杯はたっぷりの焼豚と濃い色合いのスープが圧倒的な存在感を出しており、スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目通り一気に醤油ダレの味わいが口の中に広がります(*^-ﾟ)v
他店の醤油スープに比べると2～3段階ほど醤油ダレが強い仕上がりとなっており、東北より南の方には塩辛さを感じるスープかも思われますが秋田出身の僕には鶏、豚、野菜から取られた出汁と醤油ダレがバランス良く構成された仕上りに塩辛さは感じず、更には麺にしっかり絡む事により、麺を引き立ててくれます(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、前回頂いた時は柔らかめの茹で加減となっていましたが今回は歯切れの良さとしっかりした歯応えがあり、最後までダレる事無くスープと相性良く頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「大」が+￥100、「特大」が+￥200となっており、今回は連食の為「並」で頂きましたが、次回は「大」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：たっぷりの焼豚、ネギでの提供で、食べても食べても無くならない焼豚はそのボリュームだけに注目しがちですが、スープを壊さない適度な味付け、適度な食感と決して量だけに頼らない質の高さを頂けます(*^-ﾟ)v
また、カウンターには器に盛られた入れ放題のネギがあり、適量投入するとネギの食感・風味が良いアクセントになります(*^-ﾟ)v